Nước ép cóc là thức uống giải khát phổ biến ở Malaysia, nổi tiếng với vị chua ngọt thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua tự nhiên của cóc tươi, vị ngọt dịu của đường và chút xíu mặn mòi tạo nên một hương vị khó quên. Màu sắc vàng tươi bắt mắt cùng những múi cóc giòn tan càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của thức uống này. Không chỉ ngon miệng, nước ép cóc còn cung cấp vitamin C dồi dào, tốt cho sức khỏe. Bạn đang muốn tự tay làm món nước ép cóc thơm ngon này tại nhà?
Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng không kém phần tinh tế để tạo nên ly nước ép cóc đúng điệu Malaysia ngay sau đây! Chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có ngay món nước giải khát tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chắc chắn hương vị tươi mát sẽ làm hài lòng mọi người!
Các dụng cụ cần có
- Máy ép trái cây
- Dao
- Thớt
- Máy xay sinh tố (tùy chọn)
Nguyên liệu
- Cóc
- Đường phèn
- Nước lọc
- Đá
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị cóc
- Rửa sạch cóc.
- Gọt vỏ và chẻ nhỏ cóc.
- Cắt đôi hoặc làm tư cóc, tùy thuộc vào độ già của quả.
Bước 2. Ép/Xay cóc
- Cho cóc vào máy ép hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn với nước lọc (nếu cần). (157.41, 159.45, 161.489, 163.2)
Bước 3. Lọc và nêm nếm
- Lọc hỗn hợp (nếu cần).
- Thêm đường phèn và nước cốt chanh (tùy khẩu vị). (172.53, 175.14)
Bước 4. Hoàn thành và thưởng thức
- Thêm đá vào và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách Làm Trà Tắc Ngon Tại Nhà: Công Thức Kinh Doanh
Lưu ý
- Nếu sử dụng cóc non, chỉ cần cắt đôi hoặc làm tư.
- Lượng đường phèn tùy chỉnh theo khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể dùng cóc xanh hay cóc chín để làm nước ép?
Nên dùng cóc xanh hoặc cóc hơi xanh, vì cóc chín quá sẽ bị mềm, nước ép không được ngon và dễ bị đắng.
2. Làm sao để nước ép cóc không bị đắng?
Lựa chọn cóc tươi ngon, loại bỏ hết phần vỏ và hạt, và không nên để nước ép tiếp xúc với không khí quá lâu.
3. Tôi có thể bảo quản nước ép cóc được bao lâu?
Tốt nhất nên uống ngay sau khi làm. Nếu muốn bảo quản, hãy cho vào tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly nước ép cóc mát lạnh đúng điệu Malaysia rồi đấy! Hãy cùng thưởng thức hương vị chua ngọt thanh mát này và cảm nhận sự tươi mới của mùa hè. Chúc bạn ngon miệng!