Rau cải bó xôi xào tỏi là món ăn đơn giản, nhanh gọn, nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon từ tỏi phi thơm hòa quyện cùng vị ngọt thanh của rau cải bó xôi, đây chắc chắn sẽ là món ăn chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Cải bó xôi giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là chất sắt và vitamin K, rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ nhỏ, đặc biệt lý tưởng cho những bữa ăn nhanh chóng và tiện lợi.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá bí quyết chế biến món rau cải bó xôi xào tỏi ngon giòn, giữ được màu sắc tươi xanh bắt mắt chưa? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa rau cải bó xôi xào tỏi thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Thìa
- Đĩa
Nguyên liệu
- Rau cải bó xôi
- Tỏi
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Tiêu
- Ớt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và phi thơm tỏi
- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào.
- Đảo thịt (nếu có) cho đến khi có dầu.
- Cho tỏi vào phi thơm.
Bước 2. Xào rau cải bó xôi
- Khi tỏi thơm, cho rau cải bó xôi vào xào.
- Xào rau với lửa to để giữ độ giòn.
Bước 3. Nêm gia vị
- nước mắm, tiêu, ớt tùy theo khẩu vị.
- Thêm một ít nước mắm để món ăn thêm thơm và giữ màu xanh của rau.
Bước 4. Hoàn thành và thưởng thức
- Tắt bếp.
- Cho rau cải bó xôi ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Xào rau với lửa to giúp rau giữ được độ giòn.
- Nước mắm giúp món ăn thơm hơn và giữ màu xanh của rau.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để rau cải bó xôi xào vẫn giữ được độ xanh và giòn?
Chọn rau cải bó xôi tươi non, rửa sạch và để ráo. Xào nhanh trên lửa lớn với tỏi phi thơm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Không xào quá lâu để rau không bị mềm nhũn, mất màu.
2. Nếu không có tỏi tươi, mình có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế bằng tỏi khô, nhưng nên giã nhỏ hoặc băm nhuyễn để dậy mùi thơm. Tuy nhiên, mùi vị sẽ không đậm đà bằng tỏi tươi.
Chúc bạn thành công với món rau cải bó xôi xào tỏi thơm ngon này! Hy vọng công thức đơn giản này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn bổ dưỡng và dễ làm cho thực đơn gia đình. Hãy cùng thưởng thức và chia sẻ thành quả tuyệt vời này với người thân nhé!