Rong biển cháy tỏi – món ăn vặt thơm ngon, giòn tan, chinh phục mọi giác quan. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn mòi của rong biển, vị cay nồng của tỏi và chút giòn rụm khi thưởng thức sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Món này phù hợp làm món nhâm nhi xem phim, ăn chơi cùng gia đình hay bạn bè.
Bạn đang muốn tìm kiếm công thức làm rong biển cháy tỏi ngon, giòn, lại dễ làm? Hãy cùng khám phá ngay hướng dẫn chi tiết dưới đây, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa rong biển cháy tỏi thơm ngon, hấp dẫn rồi! Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem!
Các dụng cụ cần có
- Thau lớn
- Bao tay
- Kéo (tùy chọn)
- Chén
- Chảo/Nồi inox
Nguyên liệu
- Rong biển khô: 3 gói (50g/gói)
- Hạt nêm chay: 1,5 muỗng canh
- Dầu ăn: 1,5 muỗng canh
- Dầu tỏi: 1,5 muỗng canh
- Nước lọc: 1 muỗng canh
- Tỏi phi: null
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị rong biển và gia vị
- Cho 3 gói rong biển vào thau lớn, đeo bao tay và xé rong biển thành từng miếng nhỏ vừa ăn. (Có thể dùng kéo cắt nếu muốn). Xé mỏng để gia vị dễ thấm.
- Pha hỗn hợp gồm 1,5 muỗng canh hạt nêm chay, 1,5 muỗng canh dầu ăn, 1,5 muỗng canh dầu tỏi và 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho tan.
Bước 2. Trộn rong biển với gia vị
- Đổ hỗn hợp gia vị lên rong biển, dùng bao tay trộn đều để gia vị thấm vào rong biển. Để khoảng 15-20 phút.
Bước 3. Xào rong biển
- Bật lửa nhỏ, cho rong biển lên chảo/nồi inox. Xào đều tay, liên tục đảo để rong biển không bị cháy.
Bước 4. Hoàn thiện món ăn
- Tiếp tục xào đến khi rong biển khô giòn, hơi xẹp xuống. Thêm tỏi phi vào cuối cùng khi rong biển gần hoàn thành.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Để lửa nhỏ khi xào rong biển tránh bị cháy khét.
- Cho tỏi phi vào cuối cùng để giữ độ giòn và thơm của tỏi.
- Bảo quản rong biển trong hũ kín để giữ độ giòn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Rong biển cháy tỏi làm xong để được bao lâu?
Bảo quản rong biển cháy tỏi trong hộp kín, nơi khô ráo thoáng mát, có thể để được khoảng 3-5 ngày. Để ngon nhất, nên dùng trong 2 ngày đầu.
2. Nếu không có chảo chống dính thì có thể dùng chảo nào khác được không?
Bạn có thể dùng chảo thường, nhưng cần chú ý điều chỉnh lửa nhỏ hơn để tránh rong biển bị cháy khét. Nên dùng chảo đáy dày để tỏa nhiệt đều hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món rong biển cháy tỏi giòn tan, thơm phức rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!