Bắp cải tím, với màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát, không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C và các chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Salad bắp cải tím đơn giản, dễ làm lại cực kỳ bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị trong những ngày hè oi bức. Sự kết hợp giữa vị giòn ngọt của bắp cải, vị chua nhẹ của giấm và các gia vị khác sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Ngoài ra, món salad này còn rất linh hoạt, bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích cá nhân với nhiều loại rau củ và nước sốt khác nhau.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chế biến món Salad Bắp Cải Tím giàu vitamin C, tốt cho xương khớp này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món ăn ngon và bổ dưỡng này nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa salad hấp dẫn và tốt cho sức khỏe, giúp bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.
Các dụng cụ cần có
- Bát lớn
- Chảo
- Dao
Nguyên liệu
- Bắp cải tím
- Cà rốt
- Hành tím
- Tỏi
- Mì chính
- Nước tương: 2 thìa
- Dấm: 2 thìa
- Đường
- Dầu mè
- Muối: 2 thìa
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bắp cải tím rửa sạch, cắt sợi mỏng. Thêm 2 thìa muối, trộn đều. Sau đó, vắt kiệt nước cho sạch. Làm lại lần nữa để bắp cải giòn lâu hơn.
- Cà rốt bỏ hạt, cắt sợi nhỏ.
Bước 2. Làm săn bắp cải
- Bắp cải tím rửa sạch, cắt sợi mỏng. Thêm 2 thìa muối, trộn đều. Sau đó, vắt kiệt nước cho sạch. Làm lại lần nữa để bắp cải giòn lâu hơn.
Bước 3. Phi hành tỏi và trộn dầu
- Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi cho đến khi vàng.
- Trộn hành tỏi và dầu nóng lên bắp cải. Thêm một ít mè trắng.
Bước 4. Pha nước trộn và hoàn thiện
- Thêm 2 thìa nước tương, 2 thìa giấm, đường, dầu mè. Trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Nhớ trộn thật đều để gia vị thấm đều.
Xem Thêm: Hướng dẫn làm Salad cà chua dưa chuột tươi ngon
Lưu ý
- Vắt kiệt nước bắp cải kỹ để salad giòn hơn
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bắp cải tím có thực sự tốt cho xương khớp không?
Bắp cải tím giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm, từ đó hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Tuy nhiên, nó không phải là phương thuốc chữa bệnh, mà chỉ là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh.
2. Tôi có thể bảo quản salad bắp cải tím được bao lâu?
Salad bắp cải tím nên được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Nó có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, tốt nhất nên ăn salad càng sớm càng tốt để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Hy vọng hướng dẫn trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món salad bắp cải tím bổ dưỡng này. Hãy thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn để chăm sóc sức khỏe xương khớp và tận hưởng hương vị tươi ngon của nó. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!