Món sắn hấp cốt dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Vị ngọt bùi của củ sắn hòa quyện cùng hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khó cưỡng lại. Sự đơn giản trong cách chế biến lại càng làm tăng thêm sự quyến rũ của món ăn này, phù hợp với mọi đối tượng, từ người nội trợ bận rộn đến những bạn trẻ yêu thích nấu nướng. Chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm nên món ăn ngon lành và ấm áp này cho cả gia đình.
Cùng khám phá công thức làm sắn hấp cốt dừa thơm ngon, đơn giản ngay sau đây để tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này. Bạn sẽ bất ngờ với sự dễ dàng và kết quả tuyệt vời mà công thức này mang lại. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi người thân yêu. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Sắn: 1kg
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đường: 3 thìa
- Muối: 1 chút
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị sắn
- Gọt vỏ sắn, ngâm vào nước muối khoảng 4-5 tiếng . Sau khi ngâm, vớt sắn ra để ráo .
Bước 2. Hấp sắn
- Xếp sắn vào nồi. Cho nước vào nồi sao cho ngập khoảng 2/3 sắn.
- Đun sôi hỗn hợp sắn và nước. Sau khi sôi, đun nhỏ lửa liu riu khoảng 10 phút .
- Tiếp tục đun nhỏ lửa liu riu cho đến khi nước gần cạn .
Bước 3. Thêm cốt dừa và gia vị
- Cho nước cốt dừa, đường và muối vào nồi . Đậy vung, lắc nhẹ đều .
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Tiếp tục đun nhỏ lửa liu riu đến khi nước cạn hết . Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng dùng muôi đảo nhẹ để sắn chín đều và ngon hơn .
- Tắt bếp, cho sắn ra đĩa. Rắc thêm dừa nạo lên trên .
Xem Thêm: Bạch Tuộc Hấp Dân Biển - Món Ăn Siêu Ngon, Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Nên ngâm sắn trong nước muối để loại bỏ bớt chất độc hại .
- Tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị .
- Đảo đều sắn trong quá trình nấu để sắn chín đều và ngon hơn .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Sắn hấp cốt dừa có thể để được bao lâu?
Sắn hấp cốt dừa nên dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị ngon nhất. Nếu bảo quản, nên để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày, tốt nhất nên hâm nóng lại trước khi ăn.
2. Có thể thay thế nước cốt dừa bằng loại sữa khác được không?
Có thể, bạn có thể thử thay thế bằng sữa tươi hoặc sữa đặc có đường, nhưng hương vị sẽ khác đi đôi chút, sẽ không được béo ngậy như nước cốt dừa.
3. Làm sao để sắn không bị khô khi hấp?
Để sắn không bị khô, bạn nên hấp ở lửa vừa phải, không nên hấp quá lâu. Đảm bảo lượng nước cốt dừa đủ ngấm vào sắn và đậy kín nắp nồi trong suốt quá trình hấp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món sắn hấp cốt dừa thơm ngon, ấm áp rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!