Sò lông hấp sả ớt là món ăn ngon khó cưỡng, hương vị thơm nồng cay nồng của sả ớt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của sò lông tươi rói, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất phù hợp làm món nhậu lai rai cùng bạn bè hoặc gia đình. Vị ngọt dai của sò, quyện với hương thơm nồng ấm của sả và vị cay the của ớt sẽ khiến bạn khó lòng quên được. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến đơn giản sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Bạn đang muốn tự tay chế biến món sò lông hấp sả ớt hấp dẫn này tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng không kém phần tinh tế dưới đây để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa sò lông hấp sả ớt thơm ngon, đậm đà, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
Nguyên liệu
- Sò lông
- Sả
- Ớt
- Muối
- Nước
Cách làm
Bước 1. Sơ chế sò lông
- Ngâm sò lông trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng để sò nhả hết cát.
- Rửa sạch sò lông sau khi ngâm.
Bước 2. Ướp sò lông với sả ớt
- Ướp sò lông với sả ớt.
Bước 3. Hấp sò lông
- Cho sò lông đã ướp vào nồi hấp, hấp trong khoảng 1-3 phút.
Bước 4. Thưởng thức
- Tắt bếp và lấy sò ra thưởng thức.
Xem Thêm: Bạch Tuộc Hấp Dân Biển - Món Ăn Siêu Ngon, Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Không nên hấp quá lâu, sẽ làm sò bị khô và mất ngọt.
- Sò tự ra nước nên không cần thêm nước khi hấp.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Sò lông mua ở đâu là tươi ngon nhất?
Nên mua sò lông ở các chợ hải sản tươi sống hoặc cửa hàng uy tín. Chọn những con sò còn sống, vỏ đóng kín, không bị vỡ hoặc có mùi lạ.
2. Nếu không có sả tươi thì có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế sả tươi bằng 1 thìa cà phê bột sả hoặc lá chanh để tạo hương thơm tương tự. Tuy nhiên, hương vị sẽ khác biệt đôi chút.
3. Hấp sò lông bao lâu thì chín vừa tới?
Thời gian hấp phụ thuộc vào kích thước sò và độ nóng của bếp. Thông thường, hấp khoảng 5-7 phút là sò chín tới, giữ được độ ngọt và dai. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào thân sò, nếu dễ dàng xuyên qua là sò đã chín.
Vậy là bạn đã hoàn thành món sò lông hấp sả ớt thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng thưởng thức thành quả với gia đình và bạn bè, chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món ăn này. Chúc bạn ngon miệng!