Sò lông nướng mỡ hành là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, với hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Vị ngọt tự nhiên của sò lông quyện với mùi thơm phức của mỡ hành phi thơm, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến ai cũng phải xuýt xoa. Sự giòn dai của sò kết hợp với vị béo ngậy của mỡ hành, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn này rất dễ làm, phù hợp cho cả những người nội trợ bận rộn.
Bạn muốn tự tay làm món sò lông nướng mỡ hành hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến thành công món ăn này. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tạo nên những con sò lông nướng mỡ hành thơm ngon, đậm đà, chinh phục mọi khẩu vị.
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Chén
- Nồi
- Rổ
- Chảo
Nguyên liệu
- name: Sò lông
- amount
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị sò lông
- Mua sò lông về, rửa sạch đất cát.
- Đổ nước ngọt ngâm sò khoảng 1 tiếng cho sò mở miệng.
- Dùng dao tách vỏ sò, rửa sạch bên trong.
Bước 2. Làm nước chấm và mỡ hành
- Cho hành lá, ớt, tỏi băm nhỏ vào chén, thêm chút nước mắm, dầu ăn/dầu dừa, trộn đều.
- pha xì dầu, nước mắm, đường, ớt, bột ngọt, chanh.
Bước 3. Nướng sò lông
- Xếp sò lên vỉ nướng, cho mỡ hành lên trên, nướng cho đến khi sò chín và mỡ hành thơm.
Bước 4. Thưởng thức
- Rưới nước chấm lên sò và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Chỉ nên ngâm sò trong nước ngọt tối đa 2 tiếng, không nên ngâm quá lâu sẽ làm sò bị nhão.
- Nếu sò không mở miệng sau khi ngâm, dùng dao khẽ tách vỏ để làm sạch bên trong.
- Sò tươi sống mới dễ mở miệng khi ngâm nước ngọt.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để chọn sò lông tươi ngon?
Chọn sò lông còn sống, vỏ đóng chặt, không có mùi khó chịu. Nên chọn những con có kích thước đều nhau, vỏ sạch sẽ.
2. Sò lông mở miệng rồi có còn ăn được không?
Sò lông mở miệng có thể đã chết hoặc bị nhiễm khuẩn. Không nên sử dụng sò lông đã mở miệng để chế biến thức ăn.
Chúc bạn thành công với món sò lông mở miệng thơm ngon này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời của mình. Đừng quên chia sẻ công thức và kinh nghiệm làm món ăn này với mọi người nhé!