Súp gà bắp là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, dễ làm lại phù hợp với mọi lứa tuổi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của gà, vị ngọt bùi của bắp, cùng hương thơm của các loại rau củ tạo nên một món súp hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc nấu nướng. Đặc biệt, súp gà bắp rất dễ chế biến, ngay cả những người nội trợ chưa có nhiều kinh nghiệm cũng có thể thực hiện được.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chế biến súp gà bắp thơm ngon, bổ dưỡng chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món súp tuyệt vời này cho gia đình mình nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một tô súp nóng hổi, thơm phức, mang đến bữa ăn ấm áp và ngon miệng cho cả nhà.
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Nồi
- Máy xay sinh tố
Nguyên liệu
- Bắp vàng: 2 trái
- Cà rốt: 150g
- Nấm đông cô
- Chân ngò rí
- Xương heo: 0.5kg
- Thịt ức gà: 500g
- Trứng cút
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá
- Ngò rí
- Đường: 2/3 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng canh
- Bột năng: 30g
- Bột bắp: 30g
- Nước lọc
- Dầu mè
- Tiêu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ninh nước dùng
- Xắt cà rốt hạt lựu, nấm đông cô xắt mỏng, hành tím xắt mỏng, hành lá và ngò rí xắt nhuyễn. Dạt bắp làm đôi. Trần sơ xương heo và thịt ức gà với nước sôi, rửa sạch.
- Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi. Thêm thịt ức gà, xương heo, cùi bắp vào nấu.
Bước 2. Thêm rau củ và gia vị
- Xay 1 trái bắp với nửa lít nước cho mịn.
- Sau 30 phút, cho nước bắp xay, nấm đông cô, bắp còn lại, cà rốt, hành tím vào nồi nước dùng. Đun sôi trở lại, hạ nhỏ lửa.
- Vớt bỏ xương và cùi bắp.
Bước 3. Hoàn thiện súp
- Xé thịt ức gà thành sợi.
- Pha bột năng và bột bắp với nước lọc, khuấy đều. Cho từ từ hỗn hợp bột vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh.
- Thêm trứng gà, khuấy đều. Cho trứng cút, hành lá, ngò rí vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 4. Trang trí và thưởng thức
- Tắt bếp. Thêm dầu mè và tiêu nếu muốn.
Xem Thêm: Cách làm súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng - Món ăn tốt cho sức khỏe
Lưu ý
- Dùng 2 loại bột (bột năng và bột bắp) sẽ làm cho súp ngon hơn.
- Xay bắp sẽ giúp nước súp có màu vàng đẹp mắt và thơm ngon hơn.
- Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của gia đình.
- Đừng đổ bột một lúc, cho từ từ và khuấy đều để tránh súp bị vón cục.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế loại rau củ nào trong công thức súp gà bắp?
Bạn hoàn toàn có thể! Tùy thuộc sở thích, bạn có thể thêm cà rốt, khoai tây, bí ngòi, nấm, đậu Hà Lan… Tuy nhiên, nên chọn những loại rau củ có thời gian nấu tương tự nhau để đảm bảo độ chín đều.
2. Làm sao để súp gà bắp không bị nhạt?
Để súp đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít gia vị như muối, tiêu, bột ngọt (nếu thích). Ngoài ra, dùng nước dùng gà tự làm thay vì nước lọc sẽ giúp súp ngon hơn nhiều.
3. Súp gà bắp có thể bảo quản được bao lâu?
Súp gà bắp để nguội hoàn toàn, bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh được khoảng 3-4 ngày. Nếu đông lạnh, có thể giữ được khoảng 2-3 tháng.
Chúc bạn thành công với món súp gà bắp rau củ thơm ngon và bổ dưỡng này! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình. Hãy cùng chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé!