Súp gà thập cẩm là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày thời tiết se lạnh. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm ngọt, nước dùng đậm đà cùng nhiều loại rau củ tươi ngon như cà rốt, ngô ngọt, nấm, đậu Hà Lan… tạo nên một hương vị khó cưỡng. Món súp này không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn dễ dàng chế biến, tiết kiệm thời gian. Từ trẻ nhỏ đến người lớn đều yêu thích sự mềm mại của gà và vị ngọt thanh của nước dùng. Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu theo sở thích, thêm hoặc bớt các loại rau củ khác nhau để tạo nên hương vị riêng cho gia đình mình.
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món súp gà thập cẩm hấp dẫn này? Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn thơm ngon này chỉ trong vòng chưa đầy một giờ đồng hồ. Hãy cùng khám phá công thức và bắt đầu vào bếp thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Dao
- Thớt
- Bát
- Nạo vỏ
Nguyên liệu
- Thịt ức gà
- Trái bắp (ngô ngọt): 1
- Củ cà rốt: 1
- Trứng gà: 1
- Bột năng: 3 thìa
- Muối: 2 thìa
- Đường: 2 thìa
- Hạt tiêu
- Rau mùi
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Luộc thịt ức gà với một ít muối.
- Gọt vỏ và thái hạt lựu cà rốt.
- Cắt hạt ngô (chọn ngô non).
- Thái nhỏ rau mùi để trang trí.
- Vớt thịt gà chín, cho vào bát nước đá để thịt dai hơn.
- Trần qua cà rốt với một ít muối.
- Trần qua ngô với nước luộc cà rốt.
- Xé nhỏ thịt gà theo chiều dọc.
Bước 2. Nấu nước dùng và tạo độ sánh
- Nấu nước dùng (nước luộc gà), vớt bọt, cho đường và muối.
- Pha bột năng với nước, đổ từ từ vào nước dùng, khuấy đều.
- Cho trứng vào, khuấy nhanh nếu muốn sợi nhỏ, khuấy chậm nếu muốn sợi to.
Bước 3. Thêm nguyên liệu chính và nêm nếm
- Cho thịt gà, cà rốt, ngô vào nước dùng, nêm nếm gia vị.
Bước 4. Hoàn thiện và trang trí
- Khi súp sôi, cho rau mùi vào, tắt bếp.
Xem Thêm: Cách làm súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng - Món ăn tốt cho sức khỏe
Lưu ý
- Nên chọn ngô non để súp ngon hơn.
- Cho ít gia vị vì cà rốt và ngô đã được luộc với muối.
- Món súp này rất tốt cho trẻ em.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Súp gà thập cẩm có thể bảo quản được bao lâu?
Súp gà thập cẩm bảo quản trong tủ lạnh được 3-4 ngày. Nên để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh.
2. Tôi có thể thay thế các loại rau củ trong công thức không?
Hoàn toàn được! Bạn có thể tùy chỉnh các loại rau củ theo sở thích, ví dụ như thêm cải thảo, súp lơ, khoai tây….
3. Làm thế nào để nước dùng súp gà trong và ngon hơn?
Đun lửa nhỏ và vớt bỏ bọt thường xuyên trong quá trình nấu. Bạn có thể thêm vài lát gừng để khử mùi tanh và tạo hương vị thơm ngon hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món súp gà thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ấm áp và hạnh phúc. Chúc bạn ngon miệng!