Súp lơ xanh và cà rốt, hai loại rau củ quen thuộc, giàu vitamin và chất xơ, lại vô cùng dễ chế biến. Món súp lơ luộc cà rốt đơn giản này không chỉ mang đến hương vị thanh ngọt tự nhiên, bổ dưỡng cho cả gia đình mà còn tiết kiệm thời gian và công sức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của cà rốt và vị thanh mát của súp lơ sẽ khiến bạn bất ngờ. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, món ăn kèm hoặc thậm chí là một món ăn chính lành mạnh. Ăn kèm với các loại nước chấm như nước tương, muối tiêu hay tương ớt sẽ càng làm tăng thêm hương vị.
Với những ưu điểm vượt trội về dinh dưỡng và sự tiện lợi, súp lơ luộc cà rốt chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả nhà bạn. Muốn biết cách làm món ăn ngon và bổ dưỡng này? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Dao
- Thớt
- Đĩa
Nguyên liệu
- Súp lơ: 1 cây
- Cà rốt: 1 củ
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
- 1 cây súp lơ và 1 củ cà rốt. Chọn súp lơ chắc, không bị nứt hay úa vàng
- Tách súp lơ thành từng bông nhỏ. Nếu bông súp lơ già, cứng thì bỏ đi
- Tùy thích, có thể tỉa hoa cà rốt hoặc cắt lát mỏng
Bước 2. Luộc súp lơ và cà rốt
- Cho súp lơ vào nước sôi, thêm muối (nếu muốn). Cà rốt cho vào sau vì chín lâu hơn
- Đun sôi với lửa to, mở vung để súp lơ và cà rốt chín đều và không bị nát
- Súp lơ chín mềm là được
Bước 3. Vớt và để ráo nước
- Vớt súp lơ và cà rốt ra rổ để ráo nước
Bước 4. Trình bày món ăn
- Xếp súp lơ và cà rốt ra đĩa
Xem Thêm: Hướng dẫn luộc xương đầu heo ngon miệng
Lưu ý
- Chọn súp lơ tươi ngon, chắc, không bị úa vàng hay nứt. Bỏ phần già, cứng
- Cà rốt có thể tỉa hoa hoặc cắt lát tùy thích
- Cho cà rốt vào sau súp lơ vì cà rốt chín lâu hơn
- Đun lửa to, mở vung để súp lơ và cà rốt chín đều và không bị nát
- Nếu muốn món ăn thêm hấp dẫn, có thể dùng nước chấm
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Súp lơ luộc cà rốt có cần thêm gia vị gì không?
Không cần thiết. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt và súp lơ đã đủ ngon. Tuy nhiên, bạn có thể thêm chút muối, tiêu hoặc dầu mè nếu muốn.
2. Luộc súp lơ và cà rốt bao lâu thì chín vừa?
Khoảng 7-10 phút, tùy thuộc vào độ lớn của củ và độ mềm bạn muốn. Dùng nĩa xiên thử, nếu mềm là được.
Chúc bạn thành công với món súp lơ luộc cà rốt bổ dưỡng và thơm ngon này! Hãy cùng gia đình thưởng thức và cảm nhận vị ngọt thanh tự nhiên của món ăn. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!