Súp thập cẩm là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, hội tụ nhiều loại rau củ, thịt, và hải sản khác nhau. Sự kết hợp đa dạng này không chỉ mang đến hương vị phong phú, hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từ những nguyên liệu tươi ngon, qua bàn tay khéo léo, bạn sẽ có được một bát súp nóng hổi, thơm lừng, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Món ăn này thích hợp cho cả người lớn và trẻ em, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều sở thích ẩm thực khác nhau.
Bạn đang tìm kiếm công thức nấu súp thập cẩm ngon tuyệt? Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết và tỉ mỉ dưới đây để tạo nên một món súp thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất! Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến quy trình chế biến, đảm bảo ai cũng có thể làm được. Chắc chắn, bạn sẽ tự hào khi trình bày món ăn tự tay làm này cho gia đình và bạn bè.
Các dụng cụ cần có
- Nồi Instant Pot
Nguyên liệu
- Thịt heo sườn: khoảng 1kg (2 Pound 7)
- Thịt heo băm: 300g
- Đậu Hà Lan
- Bắp: 1 trái
- Nấm
- Cà rốt
- Hành tây
- Hành tím
- Tỏi băm
- Rau củ quả khác
- Muối
- Giấm
- Mắm: 1/2 muỗng
- Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê + 40g
- Tiêu
- Đường
- Đường phèn: 20g + 20g
- Nước mắm
- Nước: khoảng 4 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch sườn, ngâm với nước muối và giấm để sườn trắng sạch .
- Trụng sườn qua nước sôi khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh .
- Ướp thịt heo băm với mắm, bột nêm, tiêu, hành, tỏi, đường khoảng 20 phút .
- Cắt nấm, cà rốt, bắp thành từng miếng vừa ăn .
Bước 2. Nấu nước dùng và thịt
- Cho nước vào nồi Instant Pot, thêm sườn, hành tây, hành đỏ, bột nêm, đường phèn, muối. Đun sôi, vớt bọt .
- Thêm cùi bắp vào nước dùng, đậy nắp nồi Instant Pot, chọn chế độ “soup” hoặc tương tự, nấu khoảng 1 phút .
- Để yên trong nồi khoảng 30 phút cho thịt mềm .
Bước 3. Thêm rau củ và gia vị
- Vớt thịt ra, xé nhỏ (nếu muốn). Cho rau củ vào nước dùng đang sôi, nấu khoảng 6-7 phút .
- Thêm thịt xé nhỏ, đậu Hà Lan vào. Nêm nếm gia vị tùy thích .
Bước 4. Hoàn thiện và trang trí
- Cho thêm hành lá, ngò rí và tiêu vào khi tắt bếp .
Xem Thêm: Cách làm súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng - Món ăn tốt cho sức khỏe
Lưu ý
- Ngâm sườn với muối và giấm giúp sườn trắng và sạch hơn .
- Cắt bắp không quá nhỏ để tránh bị nhão .
- Sử dụng nồi Instant Pot giúp tiết kiệm thời gian và công sức .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế các nguyên liệu trong công thức súp thập cẩm không?
Hoàn toàn được! Súp thập cẩm rất linh hoạt. Bạn có thể thay thế các loại rau củ, thịt, hải sản theo sở thích và nguyên liệu có sẵn. Ví dụ, nếu không thích thịt gà, bạn có thể dùng thịt bò hoặc heo. Tuy nhiên, nên giữ cân bằng giữa các loại nguyên liệu để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng.
2. Làm thế nào để súp thập cẩm không bị nhạt?
Để súp đậm đà, bạn nên nêm nếm gia vị vừa ăn trong quá trình nấu. Có thể thêm nước mắm, muối, tiêu, hoặc hạt nêm tùy theo khẩu vị. Ngoài ra, việc xào sơ các nguyên liệu trước khi cho vào nước dùng cũng giúp súp đậm vị hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món súp thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!