Súp tóc tiên, món ăn thanh mát và bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức. Với nguyên liệu chính là các loại rau củ tươi ngon, súp tóc tiên không chỉ mang lại hương vị thanh ngọt tự nhiên mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ tạo nên một màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác, hứa hẹn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn chay này dễ dàng chế biến, phù hợp với mọi lứa tuổi và khẩu vị.
Sự thanh tao của súp tóc tiên không chỉ đến từ hương vị mà còn từ vẻ ngoài hấp dẫn. Màu sắc tươi sáng của các loại rau củ tạo nên một món ăn đẹp mắt, khiến bạn càng thêm yêu thích. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng mình bắt tay vào thực hiện món súp tóc tiên ngon lành này? Hướng dẫn chi tiết ngay sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Tóc Tiên (tảo biển)
- Cà rốt: 50g
- Bắp non: 50g
- Nấm đùi gà: 50g
- Bắp ngọt: 100g
- Bông cải trắng: 100g
- Bột năng: 1.5 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê
- Nước mắm chay
- Nước dừa tươi: 600ml
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và nước dùng
- Cho nước dừa tươi vào nồi và đun sôi.
- Cắt tất cả các loại rau củ thành hạt lựu nhỏ.
- Cắt Tóc Tiên thành khúc nhỏ.
Bước 2. Nấu rau củ
- Khi nước dừa sôi, cho bắp non, cà rốt và bắp ngọt vào nấu cho chín mềm.
- Cho bông cải trắng (hoặc súp lơ xanh) vào.
- Vớt bọt để nước súp trong hơn.
Bước 3. Thêm Tóc Tiên và gia vị
- Cho nấm, bông cải và Tóc Tiên vào. Nếu muốn Tóc Tiên giữ được sợi dài, cho vào khi súp sắp chín.
- đường, hạt nêm chay, nước mắm chay (hoặc muối).
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Pha bột năng với một ít nước lọc cho tan đều, rồi từ từ cho vào nồi súp khuấy đều tay để tránh bị vón cục.
- Tắt bếp khi súp sệt lại.
- Múc súp ra tô và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng - Món ăn tốt cho sức khỏe
Lưu ý
- Ngâm Tóc Tiên với nước cho mềm rồi rửa sạch trước khi dùng.
- Có thể thêm các loại rau củ khác tùy thích.
- Nấu súp thường xuyên để giải nhiệt và cung cấp nước cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày nắng nóng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Súp tóc tiên có thể bảo quản được bao lâu?
Súp tóc tiên nên dùng ngay khi còn nóng để giữ được độ tươi ngon nhất. Nếu cần bảo quản, cho súp vào hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Tuy nhiên, hương vị và chất lượng có thể giảm đi sau khi bảo quản.
2. Tôi có thể thay thế nguyên liệu nào trong công thức súp tóc tiên?
Bạn có thể thay thế một số loại rau củ tùy theo sở thích và sự sẵn có. Ví dụ, cà rốt có thể thay bằng củ cải trắng, bí ngòi có thể thay bằng mướp hương. Tuy nhiên, nên giữ lại các loại rau chính như nấm và đậu để giữ được hương vị đặc trưng của món ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món súp tóc tiên thanh mát, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè, tận hưởng vị ngon tuyệt vời trong những ngày hè oi nóng. Chúc bạn ngon miệng!