Thịt bò xào súp lơ xanh là món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, súp lơ xanh giòn ngọt cùng các gia vị đậm đà sẽ tạo nên một bữa ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng từ thịt bò và rau củ, mà còn dễ chế biến, tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn. Súp lơ xanh giàu vitamin C và chất xơ, kết hợp với protein từ thịt bò giúp bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Bạn muốn biết cách chế biến món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt tay vào thực hiện ngay nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món thịt bò xào súp lơ xanh tuyệt vời cho gia đình mình thưởng thức.
Các dụng cụ cần có
- Chảo
Nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Súp lơ xanh
- Dầu hào
- Bột ngọt
- Bột canh: 1 muỗng
- Mắm: ½ muỗng
- Bột nêm: ½ muỗng
- Ớt
- Tỏi
- Hành tím
- Hành lá
- Tiêu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và xào thịt bò
- Băm nhuyễn hành, tỏi, ớt. Phi thơm hành, tỏi, ớt cho đến khi vàng.
- Cho thịt bò vào đảo đến khi chín tới, rồi cho ra đĩa.
Bước 2. Xào súp lơ xanh
- Xào súp lơ xanh trong cùng chảo (không cần thêm dầu vì rau sẽ tự ra nước).
Bước 3. Kết hợp và nêm gia vị
- Khi súp lơ xanh gần chín, cho thịt bò đã xào vào đảo cùng.
- 1 muỗng bột canh, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng bột nêm, ½ muỗng mắm, 1 muỗng dầu hào. Đảo đều cho gia vị ngấm vào rau và thịt.
- Cho hành lá và tiêu (nếu dùng) vào.
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 250-350
- Fat: 15-25g
- Carbs: 10-15g
- Protein: 20-25g
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế súp lơ xanh bằng loại rau khác được không?
Có thể, bạn có thể thay thế bằng bông cải trắng, cải xanh hoặc đậu cove. Tuy nhiên, vị ngon và độ giòn sẽ hơi khác so với súp lơ xanh.
2. Làm sao để thịt bò không bị dai khi xào?
Ướp thịt bò với một chút dầu ăn, nước tương, hạt nêm và tiêu trong khoảng 15-20 phút trước khi xào. Cắt thịt bò mỏng cũng giúp thịt mềm hơn.
3. Nếu không có nước tương, tôi có thể dùng gia vị nào khác?
Bạn có thể thay thế nước tương bằng nước mắm hoặc xì dầu, tuy nhiên cần điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món thịt bò xào súp lơ xanh thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới lạ và hấp dẫn cho thực đơn gia đình. Chúc bạn ngon miệng!