Thịt đà điểu, với độ thơm ngon và mềm ngọt đặc trưng, đang dần trở thành lựa chọn phổ biến trong nhiều món ăn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn: thịt đà điểu xào lăn. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo mà còn mang hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt đà điểu mềm mại và các loại rau củ tươi ngon sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng khó quên. Với cách chế biến nhanh chóng và dễ thực hiện, thịt đà điểu xào lăn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Vậy bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món thịt đà điểu xào lăn chưa? Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món ăn này một cách dễ dàng, ngay tại chính gian bếp của mình. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện và thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Tô
Nguyên liệu
- Thịt đà điểu: 0.5kg
- Ớt
- Hành tím
- Tỏi
- Hành lá
- Cà ri: 1 bịch
- Sa tế: 2 muỗng canh
- Hành tây: 1 củ
- Sả: 5 cây
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Bột nêm: ½ muỗng cà phê
- Đường: ½ muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Cắt thịt đà điểu thành từng miếng khoảng 3-4cm.
- Ướp thịt đà điểu với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sa tế và 1 bịch cà ri. Trộn đều và để ướp khoảng 20-30 phút.
- Băm nhỏ hành tím, tỏi.
- Đập dập và băm nhỏ sả . Cắt hành lá, hành tây.
- Xắt nhỏ ớt.
Bước 2. Phi thơm và xào thịt
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Cho sả băm, ớt vào phi thơm.
- Cho thịt đà điểu vào xào.
- Khi thịt săn lại, cho nước lọc vào.
Bước 3. Thêm gia vị và hoàn thiện
- Cho phần cà ri còn lại vào, đảo đều.
- Cho hành tây vào, xào khoảng 1-2 phút.
- Cho hành lá và ớt vào, tắt bếp.
Bước 4. Trình bày và thưởng thức
- Múc ra tô, thưởng thức với bánh mì hoặc bún.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Để thịt đà điểu ướp lâu hơn để gia vị thấm sâu hơn.
- Dùng sả cây, băm nhỏ sẽ thơm ngon hơn.
- Nấu lửa riu riu khi xào lăn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Thịt đà điểu mua ở đâu là tươi ngon và đảm bảo chất lượng?
Bạn có thể tìm mua thịt đà điểu tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các trang trại nuôi đà điểu uy tín. Lưu ý kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ và độ tươi của thịt trước khi mua.
2. Nếu không có đủ nguyên liệu như trong công thức, mình có thể thay thế bằng nguyên liệu khác được không?
Được, bạn có thể linh hoạt thay thế một số nguyên liệu tùy theo khẩu vị và sẵn có. Ví dụ, nếu không có hành tây, bạn có thể dùng hành tím hoặc hành boa rô. Tuy nhiên, nên giữ nguyên các loại gia vị chính để đảm bảo hương vị món ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt đà điểu xào lăn thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!