Tôm càng xanh, với thịt chắc ngọt và hương vị thơm ngon tự nhiên, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn ngon miệng. Món tôm càng xanh hấp sả gừng đơn giản mà tinh tế sẽ làm bạn hài lòng bởi vị ngọt thanh của tôm hòa quyện cùng hương thơm nồng ấm của sả và gừng. Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, hoàn hảo cho cả gia đình. Nguyên liệu tươi ngon kết hợp cùng phương pháp chế biến khéo léo sẽ tôn lên trọn vẹn hương vị tươi ngọt đặc trưng của tôm càng xanh. Bạn sẽ không cần tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có thể tự tay làm nên một món ăn ngon tuyệt.
Để khám phá cách chế biến món tôm càng xanh hấp sả gừng thơm ngon này, hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi hoàn thành món ăn. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được và sẽ muốn làm lại món ăn này nhiều lần nữa. Hãy chuẩn bị sẵn sàng và bắt đầu cùng chúng tôi nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
Nguyên liệu
- Tôm càng xanh
- Sả
- Gừng
- Lá chanh: 2-3 lá
- Tỏi
- Hạt nêm
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch tôm càng xanh và để ráo nước. (Bước này đã được thực hiện trong video)
- Chuẩn bị sả, gừng, lá chanh và tỏi.
- Thái lát sả và gừng.
Bước 2. Lót gia vị và xếp tôm
- Lót sả và gừng xuống đáy nồi hấp.
- Xếp tôm lên trên lớp sả gừng.
- Cho thêm lá chanh và tỏi lên trên tôm.
Bước 3. Nêm nếm
- Gắp thêm một ít hạt nêm lên trên.
Bước 4. Hấp tôm
- Hấp tôm trong khoảng thời gian thích hợp.
Xem Thêm: Bạch Tuộc Hấp Dân Biển - Món Ăn Siêu Ngon, Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Nên chọn tôm tươi sống, chắc thịt để món ăn ngon hơn.
- Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị.
- Có thể thêm ớt nếu muốn món ăn cay hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để chọn tôm càng xanh tươi ngon?
Chọn tôm có thân chắc, cứng, không bị mềm nhũn. Mang tôm màu đỏ tươi, mắt sáng, thân tôm còn nguyên vẹn, không bị dập nát.
2. Hấp tôm bao lâu thì chín vừa?
Thời gian hấp tôm phụ thuộc vào kích thước. Tôm nhỏ (khoảng 5-7cm) hấp khoảng 8-10 phút, tôm lớn hơn có thể cần 12-15 phút. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào thân tôm, nếu dễ dàng xuyên qua thì tôm đã chín.
3. Nếu không có sả và gừng thì có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế bằng các loại rau thơm khác như hành lá, ngò rí, hoặc thêm vài lát ớt để tăng hương vị. Tuy nhiên, sả và gừng vẫn là lựa chọn tốt nhất để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món tôm càng xanh hấp sả gừng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với mọi người nhé!