Tôm hùm Alaska, với thịt chắc ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn sang trọng. Hấp bia là phương pháp chế biến đơn giản nhưng giữ trọn vẹn vị tươi ngon của loại hải sản cao cấp này. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món tôm hùm hấp bia thơm lừng, thịt ngọt mềm, khiến thực khách khó lòng quên được. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm hùm và vị thơm nồng của bia tạo nên một hương vị khó cưỡng, hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
Tưởng chừng phức tạp, nhưng cách chế biến tôm hùm Alaska hấp bia lại vô cùng đơn giản. Bạn sẽ không cần đến những kỹ thuật cầu kỳ hay nguyên liệu quá đặc biệt. Chỉ cần vài bước hướng dẫn chi tiết bên dưới, ngay cả những người nội trợ không chuyên cũng có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng khám phá công thức và chiêm ngưỡng thành phẩm tuyệt vời này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp lớn (khá rộng để chứa tôm)
- Thùng xốp
- Dao
Nguyên liệu
- Tôm hùm Alaska: khoảng 2kg
- Hành tím
- Hành lá
- Ớt
- Gừng (tùy chọn)
- Hành tây (tùy chọn)
- Bia: 1 lon
- Muối ớt đỏ
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị tôm hùm
- Lấy tôm hùm Alaska ra khỏi thùng xốp cẩn thận để tránh làm gãy càng.
- Rửa sạch tôm, loại bỏ rong rêu và các mảng bám trên thân tôm.
Bước 2. Chuẩn bị gia vị và nồi hấp
- Cho hành tím, hành lá, ớt, gừng/hành tây (nếu dùng) vào nồi hấp.
Bước 3. Hấp tôm hùm với bia
- Đặt tôm hùm vào nồi hấp, không cần thêm nước, thay vào đó dùng 1 lon bia.
- Hấp tôm trong khoảng 15 phút, nhớ đảo đều các phần của tôm để đảm bảo chín đều.
Bước 4. Thưởng thức
- Lấy tôm ra khỏi nồi và thưởng thức cùng muối ớt đỏ.
Xem Thêm: Cách làm bạch tuộc hấp gừng sả lá ổi giòn ngon
Lưu ý
- Chọn tôm hùm còn sống để đảm bảo độ tươi ngon.
- Hấp tôm với bia sẽ giúp tôm ngọt hơn, thịt không bị nhão.
- Cần chuẩn bị nồi hấp đủ rộng để chứa tôm hùm.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôm hùm Alaska hấp bia có cần tẩm ướp gì không?
Không cần tẩm ướp cầu kỳ. Vị ngọt tự nhiên của tôm hùm Alaska đã rất ngon, chỉ cần hấp với bia là đủ. Nếu muốn, bạn có thể thêm chút gừng, sả đập dập để tăng thêm hương vị.
2. Hấp tôm hùm Alaska bao lâu thì chín vừa tới?
Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước con tôm. Tôm nhỏ (khoảng 500g) khoảng 10-15 phút, tôm lớn hơn (trên 1kg) có thể cần 20-25 phút. Dùng tăm xiên thử, nếu thịt dễ dàng tách ra là chín.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm hùm Alaska hấp bia thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là món quà tinh tế dành tặng người thân yêu trong ngày 8/3. Chúc bạn và gia đình có một ngày lễ thật ấm áp và hạnh phúc!