Tôm hùm, với thịt chắc ngọt và hương vị thơm ngon đặc trưng, luôn là món ăn sang trọng được nhiều người yêu thích. Hấp bia là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ trọn vẹn vị tươi ngọt tự nhiên của tôm hùm. Chỉ cần vài bước thực hiện, bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của tôm và mùi thơm nồng của bia tạo nên một hương vị khó quên.
Bạn muốn biết cách chế biến món tôm hùm hấp bia thơm ngon, đơn giản và ấn tượng? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món ăn này cho gia đình và bạn bè nhé! Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp với cả những người nội trợ chưa có nhiều kinh nghiệm. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
- Nồi
Nguyên liệu
- Tôm hùm: khoảng 3 lạng rưỡi
- Bia: 1 lon
- Sả
- Gừng: 1 củ lớn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị
- Đập dập, cắt lát sả và gừng. (Cắt nhỏ hơn để hương thơm tỏa ra nhiều hơn)
- Xếp sả và gừng lát mỏng xuống đáy nồi hấp.
Bước 2. Xếp tôm hùm và gia vị vào nồi hấp
- Cho tôm hùm vào nồi, xếp xen kẽ với gừng và sả lát. (Không nên cho quá nhiều gừng sả để giữ mùi thơm đặc trưng của tôm)
- Cho gừng đập dập lên trên tôm.
Bước 3. Hấp tôm với bia
- Đặt vỉ hấp lên trên nồi, đổ bia lên trên tôm. (Bia giúp khử mùi tanh và làm tôm ngon hơn)
- Đậy nắp nồi lại. Đun sôi với lửa lớn khoảng 4 phút, sau đó giảm lửa trung bình.
- Hấp tôm trong khoảng 18-20 phút (Tùy chỉnh thời gian tùy thuộc vào kích cỡ tôm. Tôm nhỏ hơn thì giảm thời gian, tôm lớn hơn thì tăng thời gian).
Bước 4. Hoàn thành
- Tôm hấp chín sẽ có màu sắc đẹp mắt)
Xem Thêm: Cách làm bạch tuộc hấp gừng sả lá ổi giòn ngon
Lưu ý
- Cho lượng gừng sả vừa phải để giữ được mùi thơm đặc trưng của tôm.
- Thời gian hấp tùy thuộc vào kích cỡ tôm, điều chỉnh sao cho tôm chín tới, thịt dai ngon.
- Có thể dùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôm hùm hấp bia cần hấp trong bao lâu?
Thời gian hấp tôm hùm phụ thuộc vào kích thước. Tôm hùm nhỏ (dưới 500g) khoảng 10-15 phút, tôm lớn hơn (trên 500g) khoảng 15-20 phút. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào phần thân, nếu dễ dàng xuyên qua thì đã chín.
2. Loại bia nào thích hợp để hấp tôm hùm?
Nên chọn loại bia lager hoặc pilsner, có vị nhẹ nhàng, không quá đắng để không át đi vị ngọt của tôm. Tránh dùng bia đen hoặc bia có mùi vị quá mạnh.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm hùm hấp bia thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé! Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!