Tôm sú luộc tưởng đơn giản nhưng để có đĩa tôm ngon ngọt, tươi rói, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên lại không hề dễ. Nhiều người thường gặp phải tình trạng tôm bị dai, hoặc nhạt nhẽo. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết luộc tôm sú ngon đúng điệu, từ khâu chọn nguyên liệu tươi sống đến kỹ thuật luộc sao cho tôm chín đều, giữ được độ ngọt và màu sắc bắt mắt. Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết, từ việc chuẩn bị đến những mẹo nhỏ giúp món ăn thêm phần hoàn hảo.
Với những bước hướng dẫn đơn giản, dễ thực hiện, ngay cả những người nội trợ không chuyên cũng có thể tự tay chế biến món tôm sú luộc hấp dẫn. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay đĩa tôm thơm ngon, hấp dẫn cả gia đình. Hãy cùng khám phá ngay công thức luộc tôm sú ngon tuyệt vời dưới đây và trải nghiệm vị ngọt tự nhiên của loại hải sản cao cấp này!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
Nguyên liệu
- Tôm sú
- Gừng
- Sả
- Bia
- Mì chính
- Tương ớt
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị
- tôm sú, gừng, sả, bia, mì chính, tương ớt.
- Đập dập gừng và sả.
Bước 2. Nấu nước luộc tôm
- Cho gừng, sả, bia, mì chính vào nồi nước.
- Nấu sôi nước.
Bước 3. Luộc tôm
- Cho tôm vào luộc.
- Luộc tôm khoảng 5 phút, đến khi tôm chín và cong lại.
- tôm nhỏ chín nhanh hơn tôm to.
- Tôm chín sẽ chuyển từ màu xanh sang màu vàng.
Bước 4. Hoàn thành và thưởng thức
- Vớt tôm ra và thưởng thức.
Xem Thêm: Bạch Tuộc Hấp Dân Biển - Món Ăn Siêu Ngon, Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Bí quyết luộc tôm ngon là cho thêm bia, gừng và sả.
- Tùy thuộc vào kích thước tôm mà điều chỉnh thời gian luộc cho phù hợp.
- Quan sát tôm khi luộc, tôm chín sẽ cong lại.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để tôm sú luộc không bị dai?
Không nên luộc tôm quá lâu. Chỉ cần luộc đến khi tôm chuyển sang màu hồng cam và chín đều là được. Tôm quá chín sẽ bị dai, mất ngọt.
2. Làm thế nào để tôm sú luộc giữ được màu sắc đẹp mắt?
Cho thêm vài lát gừng hoặc vài cọng hành lá khi luộc giúp tôm giữ màu tươi sáng, bắt mắt hơn. Không nên luộc tôm quá lâu.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm sú luộc thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng những bí quyết trên sẽ giúp bạn tự tin vào bếp và chinh phục món ăn này. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!