Trứng cút, món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon, thường được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng. Luộc trứng cút tưởng chừng dễ nhưng để có được những quả trứng chín tới, dễ bóc vỏ và không bị nứt lại là cả một nghệ thuật. Nhiều người thường gặp khó khăn trong việc luộc trứng cút vừa chín tới mà lại dễ dàng bóc vỏ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách luộc trứng cút siêu nhanh, chỉ mất vài phút nhưng vẫn đảm bảo trứng chín đều, thơm ngon và dễ dàng bóc vỏ mà không cần bất cứ dụng cụ cầu kỳ nào.
Vậy bí quyết nằm ở đâu? Hãy cùng khám phá ngay phương pháp luộc trứng cút thần tốc dưới đây để có những quả trứng cút hoàn hảo, sẵn sàng cho những bữa ăn ngon miệng của gia đình bạn! Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Nước
- Giấm trắng
- Muối
- Chậu nước đá
- Hũ thủy tinh có nắp hoặc bát thủy tinh to
Nguyên liệu
- name: Trứng cút
- amount
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và luộc trứng
- Làm ấm nước luộc trứng và thêm giấm trắng . Chuẩn bị nước ấm, không cần đun sôi .
- Thả trứng cút vào nước ấm . Cho thêm giấm trắng vào . Giấm giúp vỏ trứng mềm hơn .
- Đậy nắp và luộc trong 4 phút . Sau khi tắt bếp, ủ thêm 3 phút nữa .
Bước 2. Làm nguội và dễ bóc vỏ
- Cho trứng vào chậu nước đá để làm nguội và giúp dễ bóc vỏ .
Bước 3. Cách 2: Luộc trứng bằng nước sôi
- Cho trứng vào nồi nước lạnh , thêm 3 thìa giấm ăn và một nhúm muối .
- Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun thêm 5 phút .
- Vớt trứng ra ngâm vào nước đá lạnh . Sau khi nguội, cho vào hộp có nắp và lắc đều để vỏ trứng vỡ ra.
Bước 4. Làm vỡ vỏ trứng (sau khi luộc)
- Cho trứng cút vào hũ thủy tinh có nắp hoặc bát thủy tinh to , đổ nước ngập trứng nhưng không đầy .
- Đậy nắp lại và lắc mạnh để vỏ trứng vỡ ra dễ dàng .
Xem Thêm: Hướng dẫn luộc xương đầu heo ngon miệng
Lưu ý
- Nước ấm giúp protein của trứng đông lại nhanh, dễ bóc vỏ .
- Giấm giúp vỏ trứng mềm hơn, dễ bóc .
- Ngâm trứng trong nước đá giúp trứng nguội nhanh, dễ bóc vỏ .
- Lắc mạnh trứng trong hũ/bát giúp vỏ trứng vỡ ra dễ dàng .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tại sao trứng cút luộc xong lại khó bóc vỏ?
Do trứng quá già hoặc quá non, nhiệt độ nước không ổn định, hoặc trứng để nguội quá lâu trước khi bóc.
2. Làm sao để trứng cút luộc chín đều mà không bị nứt?
Cho trứng vào nước lạnh, đun lửa vừa, tránh cho trứng bị sốc nhiệt. Thêm một chút muối hoặc giấm vào nước luộc cũng giúp dễ bóc vỏ hơn.
3. Có cách nào luộc trứng cút mà không cần canh thời gian chính xác không?
Bạn có thể luộc trứng đến khi nước sôi trở lại, sau đó tắt bếp và để trứng ngâm trong nước nóng thêm vài phút. Cách này giúp trứng chín đều và dễ bóc hơn.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những quả trứng cút chín tới, thơm ngon và dễ dàng bóc vỏ. Hy vọng mẹo vặt này sẽ giúp ích cho bạn trong việc chuẩn bị những món ăn ngon cho gia đình. Chúc bạn ngon miệng!