Trứng hấp cách thủy, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa sức hấp dẫn khó cưỡng. Vị ngọt thanh của trứng quyện cùng chút mặn nhẹ, tạo nên hương vị tinh tế, phù hợp với mọi lứa tuổi. Sự mềm mịn, béo ngậy của lòng đỏ hòa quyện hoàn hảo với phần lòng trắng chín tới, đem lại cảm giác ngon miệng khó tả. Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn này. Trứng hấp cách thủy không chỉ là món ăn sáng lý tưởng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ hoặc bữa ăn nhẹ.
Sự đơn giản trong cách làm không hề làm giảm đi giá trị dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời của món ăn này. Bạn muốn khám phá bí quyết tạo nên những quả trứng hấp cách thủy hoàn hảo, mềm mịn và thơm ngon? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết bên dưới để tự tay thực hiện ngay tại nhà nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
- Chảo
Nguyên liệu
- Trứng gà: 4 quả
- Cà rốt
- Xúc xích
- Hành lá
- Gừng
- Dầu ăn
- Xì dầu: 2 thìa
- Nước mắm
- Đường
- Muối
- Bột ngô
- Dầu hào
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và trộn hỗn hợp trứng
- rửa sạch cà rốt, hành lá, gừng. Xúc xích thái lát.
- Cho xì dầu vào bát.
- Đập trứng vào bát xì dầu, khuấy đều.
Bước 2. Hấp trứng
- Cho hỗn hợp trứng vào nồi hấp.
- Hấp trong vòng 8 phút.
Bước 3. Làm nước sốt
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng.
- Thêm cà rốt và xúc xích vào xào.
- Cho thêm dầu ăn, dầu hào, đường, muối, nước mắm vào chảo, đun sôi.
- Thêm nước và đun sôi khoảng 2 phút.
- Hòa tan bột ngô với nước rồi cho vào nước sốt, khuấy đều cho sánh lại.
Bước 4. Hoàn thiện món ăn
- Rưới nước sốt lên trứng hấp.
Xem Thêm: Bạch Tuộc Hấp Dân Biển - Món Ăn Siêu Ngon, Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Nêm nếm gia vị sao cho nước sốt có vị mặn ngọt vừa phải.
- Món ăn này có thể ăn kèm với cơm.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để trứng hấp không bị khô và cứng?
Chìa khóa là hấp ở lửa nhỏ, thời gian vừa đủ. Đừng hấp quá lâu, và nên dùng tô hoặc chén có nắp đậy để giữ độ ẩm.
2. Tôi có thể thêm gia vị gì vào trứng hấp ngoài muối?
Bạn có thể thêm hành lá, tiêu, nước mắm, hoặc một chút đường để tăng thêm hương vị. Thậm chí, bạn cũng có thể thêm thịt băm, nấm, hoặc hải sản vào để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng hấp cách thủy thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả và cảm nhận vị ngon tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!