Món ức gà xào ớt chuông là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt gà và vị giòn ngọt, cay nhẹ của ớt chuông. Đây là món ăn nhanh gọn, dễ làm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Vị ngọt thanh của ức gà được tôn lên nhờ kỹ thuật xào nhanh, giữ được độ mềm, không bị khô. Sự tươi ngon của ớt chuông cùng gia vị vừa đủ sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn này không chỉ giàu protein từ thịt gà mà còn cung cấp vitamin và chất xơ từ ớt chuông, tốt cho sức khỏe.
Với hương vị thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng, ức gà xào ớt chuông chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng khám phá công thức chế biến chi tiết và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào! Bạn sẽ ngạc nhiên với kết quả đạt được chỉ sau vài bước đơn giản. Chắc chắn đây sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích.
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Thớt
- Tô
- Chảo
- Bếp
Nguyên liệu
- Ức gà: 1 miếng
- Ớt chuông: 3 màu, nửa trái mỗi loại
- Hành tây
- Tỏi
- Bột nêm gà
- Tiêu
- Bột bắp
- Đường
- Dầu hào
- Nước tương
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ướp gà
- Cắt ớt chuông thành từng miếng vuông.
- Cắt hành tây thành từng miếng vuông.
- Cắt ức gà thành từng lát.
- Cho ức gà vào tô, ướp với bột nêm gà, tiêu, bột bắp và trộn đều.
Bước 2. Chiên gà và xào rau
- Chiên ức gà vàng đều hai mặt với lửa trung bình.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi bằm.
- Cho ớt chuông và hành tây vào xào, trộn đều.
- Nêm đường, dầu hào, nước tương vào xào cùng.
Bước 3. Xào gà với ớt chuông và hành tây
- Cho ức gà đã chiên vào, xào chung đến khi chín tới.
Bước 4. Hoàn thiện và trình bày
- Trình bày món ăn ra đĩa.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
- Xào ức gà vừa chín tới để giữ độ giòn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để ức gà không bị khô khi xào?
Cắt ức gà mỏng vừa, ướp gia vị trước khi xào và xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm, ngọt của thịt.
2. Có thể thay thế ớt chuông bằng loại rau củ khác được không?
Được, bạn có thể dùng hành tây, cà chua, bông cải xanh hoặc các loại rau củ khác tùy sở thích. Tuy nhiên, ớt chuông vẫn là sự lựa chọn phù hợp nhất để tạo độ giòn ngọt cho món ăn.
3. Nếu không có sẵn nước mắm, mình có thể dùng gia vị gì thay thế?
Bạn có thể dùng tương cà, tương ớt hoặc muối, tiêu để thay thế nước mắm, tùy thuộc vào khẩu vị. Tuy nhiên, nước mắm sẽ tạo ra hương vị đặc trưng nhất cho món ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ức gà xào ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hy vọng công thức này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và ngon miệng. Chúc bạn ngon miệng!