Bánh Hot Dog phô mai kéo sợi - món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon, lại vô cùng dễ làm ngay tại nhà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của xúc xích, vị béo ngậy của phô mai và lớp vỏ bánh giòn tan sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và các bước hướng dẫn dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh Hot Dog phô mai kéo sợi nóng hổi, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy tưởng tượng, lớp phô mai dai mềm, kéo sợi dài ngoằng, chảy ra thơm phức, hòa quyện cùng vị ngon của xúc xích… Thật tuyệt vời phải không nào?
Bạn đã sẵn sàng chinh phục món ăn vặt tuyệt vời này chưa? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và bước-bước hướng dẫn làm bánh Hot Dog phô mai kéo sợi ngay bên dưới đây nhé! Đảm bảo thành phẩm sẽ khiến bạn tự hào đấy!
Các dụng cụ cần có
- Thau
- Rây bột
- Máy đánh trứng (tùy chọn)
- Khuôn bánh
- Lò nướng
Nguyên liệu
- Bột mì số 13 (hoặc bột mì khác): 250g
- Trứng gà: 500g (khoảng 13 trứng gà ta nhỏ hoặc 8 trứng lớn)
- Dầu ăn: 30g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 100g
- Bơ thực vật: 40g
- Vani nước: 1/4 muỗng cà phê (hoặc 2 ống vani bột)
- Phô mai bào sợi: 100g
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp bột
- Đập trứng vào thau, cho đường, muối, vani vào.
- Đánh trứng cho bông (có thể dùng máy đánh trứng hoặc đánh tay).
- Rây bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
- Cho bơ thực vật đã làm tan chảy vào hỗn hợp.
- Trộn đều hỗn hợp, để bột nghỉ 15 phút.
Bước 2. Làm nóng khuôn và đổ bột
- Làm nóng khuôn bánh, quét dầu ăn xung quanh khuôn.
- Cho một ít bột vào khuôn, dàn đều.
- Đổ thêm một lớp bột lên trên phô mai, phủ kín khuôn.
Bước 3. Nướng bánh và thêm phô mai
- Cho phô mai bào sợi lên trên lớp bột.
- Đậy nắp khuôn, nướng bánh trong vòng 4 phút.
Bước 4. Hoàn thiện
- Lấy bánh ra khỏi khuôn.
- Làm tương tự với phần bột còn lại.
Xem Thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn tan, đơn giản chỉ 5 phút
Lưu ý
- Nếu không có bột mì số 13, có thể dùng bột mì khác, nhưng bột có hàm lượng protein cao sẽ cho bánh mềm hơn.
- Chỉ cần cho 1/4 muỗng cà phê vani nước, nếu cho nhiều sẽ bị đắng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Phô mai nào phù hợp để làm bánh Hot Dog phô mai kéo sợi?
Nên dùng phô mai mozzarella vì nó có khả năng kéo sợi tốt và dễ tan chảy. Bạn cũng có thể thử phô mai cheddar hoặc một hỗn hợp các loại phô mai.
2. Nếu không có lò nướng, tôi có thể làm bánh bằng cách nào khác?
Bạn có thể áp chảo bánh trên bếp với lửa nhỏ đến khi vỏ bánh vàng giòn và phô mai tan chảy. Tuy nhiên, cách này bánh có thể không giòn bằng khi nướng lò.
3. Làm sao để phô mai kéo sợi thật đẹp?
Hãy đảm bảo phô mai được bào sợi nhỏ và rắc đều lên trên xúc xích trước khi cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ vừa phải để phô mai tan chảy từ từ và tạo sợi đẹp mắt.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh Hot Dog phô mai kéo sợi này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả thơm ngon do chính tay mình làm ra. Đừng quên chia sẻ những hình ảnh bắt mắt của món ăn này lên mạng xã hội nhé!