Bánh rán Doremon, món ăn vặt quen thuộc với hình dáng đáng yêu và hương vị thơm ngon, luôn hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Vỏ bánh giòn rụm, bên trong mềm xốp, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường và chút béo ngậy của dầu ăn tạo nên sức hút khó cưỡng. Chỉ cần nhìn thôi đã thấy thòm thèm, đúng không nào? Bạn muốn tự tay làm những chiếc bánh rán Doremon xinh xắn, thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức?
Với công thức đơn giản, dễ làm, ngay cả những người không có kinh nghiệm cũng có thể thực hiện thành công. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành những chiếc bánh rán Doremon hoàn hảo. Cùng bắt tay vào làm thôi nào, đảm bảo thành phẩm sẽ khiến cả nhà trầm trồ khen ngợi đấy!
Các dụng cụ cần có
- Tô
- Máy đánh trứng
- Chảo
Nguyên liệu
- Bột mì đa dụng: 200gr
- Đường: 6 muỗng canh (2 chén, mỗi chén 3 muỗng canh)
- Trứng gà: 4 quả
- Vanill: 1 ống
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp trứng
- Đập 4 quả trứng gà vào tô, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
- Đánh bông lòng đỏ trứng với 3 muỗng canh đường cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.
- Đánh bông lòng trắng trứng với 3 muỗng canh đường cho đến khi bông cứng.
- Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng đã đánh bông. Thêm vani và trộn đều.
Bước 2. Trộn bột và hoàn thiện hỗn hợp
- Thêm bột mì vào hỗn hợp, trộn đều đến khi mịn.
Bước 3. Làm nóng chảo và rán bánh
- Làm nóng chảo với lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ.
- Đổ từng muỗng hỗn hợp bánh vào chảo, rán đến khi mặt bánh nổi bong bóng và vàng đều.
Bước 4. Hoàn thiện bánh
- Lật bánh và tiếp tục rán mặt kia cho đến khi chín vàng.
Xem Thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn tan, đơn giản chỉ 5 phút
Lưu ý
- Đánh trứng bằng máy đánh trứng sẽ nhanh và đỡ mỏi tay hơn.
- Rán bánh ở lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy.
- Bánh rất thơm mùi trứng và xốp mềm như bánh bông lan.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tại sao bánh rán Doremon của tôi bị cứng?
Có thể do bạn chiên bánh ở nhiệt độ quá cao hoặc chiên quá lâu. Hãy giảm nhiệt độ dầu xuống và chiên bánh trong thời gian ngắn hơn, đảm bảo bên trong chín mềm.
2. Tôi có thể thay thế đường cát trắng bằng loại đường nào khác được không?
Bạn có thể dùng đường nâu hoặc mật ong để thay thế, tuy nhiên, hương vị bánh sẽ có sự khác biệt đôi chút. Nên bắt đầu với lượng nhỏ và điều chỉnh theo khẩu vị.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh rán Doremon mềm xốp này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon do chính tay mình làm nhé! Đừng quên chia sẻ thành phẩm tuyệt vời của bạn với mọi người!