Bánh quy Crinkle socola – món ăn vặt hoàn hảo cho những ngày cuối tuần thư giãn bên gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của socola nguyên chất, độ giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Không cần sử dụng bơ nhạt, công thức này vẫn đảm bảo mang đến những chiếc bánh quy thơm ngon, hấp dẫn, tiết kiệm thời gian và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hãy tưởng tượng hương thơm quyến rũ của socola lan tỏa khắp không gian bếp, cùng với hình ảnh những chiếc bánh quy phủ đầy đường bột, thật tuyệt vời phải không nào?
Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức làm bánh quy Crinkle socola siêu ngon này chưa? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay mẻ bánh thơm ngon, xứng đáng để chiêu đãi người thân và bạn bè. Những nguyên liệu dễ tìm, cùng hướng dẫn chi tiết sẽ giúp bạn tự tin thực hiện món bánh này một cách dễ dàng. Cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Âu trộn
- Tô
- Rây
- Màng bọc thực phẩm
- Lò nướng
Nguyên liệu
- Bột mì
- Bột ca cao
- Bột nở
- Muối
- Trứng
- Đường
- Dầu ăn
- Đường bột
- Bột bắp
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp bột và hỗn hợp ướt
- Cho bột mì, bột ca cao, bột nở và muối vào âu trộn, khuấy đều.
- Đập trứng vào tô, cho đường vào và đánh cho đường tan.
- Thêm dầu ăn vào hỗn hợp trứng và đường, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Bước 2. Trộn bột và làm lạnh
- Rây phần bột vào hỗn hợp trứng, chia làm 3 lần trộn để dễ dàng hơn. 2 lần đầu dùng phới lồng, trộn đều đến khi không còn bột khô.
- Bọc hỗn hợp bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh 2 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 3. Tạo hình bánh
- Vo viên bột thành từng viên nặng khoảng 20g. Lăn viên bột qua hỗn hợp đường bột và bột bắp.
Bước 4. Nướng bánh
- Làm nóng lò trước ở 175 độ C. Cho bánh vào lò nướng từ 10-12 phút.
Xem Thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn tan, đơn giản chỉ 5 phút
Lưu ý
- Sử dụng tô lớn để trộn bột dễ dàng hơn và tránh bột bị văng ra ngoài.
- Làm lạnh hỗn hợp bột giúp tạo hình dễ hơn và bánh ngon hơn.
- Ấn nhẹ xuống viên bột khi đặt lên khay nướng để bánh được dẹp hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế đường bột bằng loại đường khác được không?
Có thể, nhưng đường bột là lựa chọn tốt nhất vì nó tạo độ xốp và phủ lớp đường đẹp mắt trên bánh. Bạn có thể thử dùng đường kính xay mịn, nhưng bánh có thể không có lớp đường phủ đẹp như khi dùng đường bột.
2. Nếu tôi không có máy đánh trứng, tôi có thể làm bánh bằng tay được không?
Có thể, nhưng sẽ tốn nhiều công sức hơn. Bạn cần trộn thật đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Quá trình này sẽ lâu hơn so với việc sử dụng máy đánh trứng.
3. Bánh quy làm xong có thể bảo quản được bao lâu?
Bánh quy Crinkle socola bảo quản tốt nhất trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-5 ngày. Để giữ được độ giòn, tốt nhất nên bảo quản trong hộp kín có lót giấy nến.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh quy Crinkle socola siêu ngon này! Hãy cùng thưởng thức những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn tan và chia sẻ niềm vui làm bánh với người thân yêu nhé. Đừng quên quay lại và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi!