Bánh kem hoa mini, món tráng miệng xinh xắn và ngọt ngào, giờ đây không còn khó làm nữa! Với công thức đơn giản và dễ hiểu, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên những chiếc bánh kem nhỏ nhắn, đáng yêu, thích hợp cho những buổi tiệc trà ấm cúng hay những món quà tặng ý nghĩa. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và chút khéo léo, bạn sẽ khiến người thân và bạn bè trầm trồ ngưỡng mộ. Không cần lò nướng cầu kỳ, bạn vẫn có thể tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng khám phá hương vị ngọt ngào và vẻ đẹp tinh tế của bánh kem hoa mini.
Bạn đã sẵn sàng chinh phục nghệ thuật làm bánh kem hoa mini chưa? Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu cho đến trang trí, đảm bảo thành phẩm đẹp mắt và ngon miệng. Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm làm bánh, công thức này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và kết quả tuyệt vời. Cùng bắt tay vào thực hiện và tạo nên những chiếc bánh kem đáng yêu nhất nhé!
Các dụng cụ cần có
- Miếng lót silicon
- Dao
- Miếng chà láng
- Túi bắt kem
- Đui bắt kem
Nguyên liệu
- Bánh bông lan
- Kem tươi
- Màu thực phẩm
- Đường
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và tạo hình bánh
- Chuẩn bị đế bánh và phủ một lớp kem mỏng lên trên để cố định lớp bánh.
- giữa mỗi lớp bánh bông lan, thêm kem và đường.
- Phủ một lớp kem trắng mỏng lên bề mặt bánh để làm đều phần thành bánh và loại bỏ phần gồ ghề.
- Cắt và làm phẳng mặt bánh bằng dao và miếng chà láng, giữ dao ở góc 45 độ so với mặt bánh.
- Sử dụng kem để che đi những khuyết điểm trên bề mặt bánh.
- Làm phẳng bề mặt bánh bằng dụng cụ chà láng, chú ý giữ góc 45 độ và vuông góc với thành bánh.
Bước 2. Trang trí bánh
- Viết chữ hoặc trang trí lên mặt bánh.
- Tạo viền chân bánh bằng kem trắng.
Bước 3. Làm hoa hồng
- Chuẩn bị kem, tạo đế hoa, bắt 5 cánh hoa cho lớp đầu tiên. Tiếp tục chồng các lớp hoa lên nhau.
- hồng, xanh lá và trắng.
Bước 4. Hoàn thiện và làm nguội
- Đặt hoa lên bánh, sử dụng kem trắng làm đế cho hoa.
- Hoàn thiện bánh và để nguội trong 2 tiếng.
Xem Thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn tan, đơn giản chỉ 5 phút
Lưu ý
- Để kem được bông mịn và đều màu, hãy đảm bảo trộn đều kem trước khi sử dụng.
- Khi chà láng bánh, đừng quá lo lắng về việc bề mặt không hoàn hảo. Có thể sử dụng kem để che khuyết điểm.
- Chỉ cần một loại đui bắt kem để tạo ra chiếc bánh này.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế loại kem tươi nào khác ngoài whipping cream không?
Bạn có thể dùng kem tươi thực vật (ví dụ như từ đậu nành hoặc dừa) hoặc kem cheese để thay thế, nhưng cần điều chỉnh độ đặc và vị cho phù hợp. Whipping cream vẫn là lựa chọn lý tưởng nhất để tạo bông kem mịn.
2. Nếu tôi không có khuôn bánh nhỏ, tôi có thể dùng gì thay thế?
Bạn có thể sử dụng khuôn muffin, khuôn silicon nhỏ hoặc thậm chí là những chiếc cốc giấy nhỏ để làm bánh. Chỉ cần nhớ điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp với kích thước khuôn.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành những chiếc bánh kem hoa mini xinh xắn! Hãy cùng thưởng thức thành quả ngọt ngào của mình và chia sẻ niềm vui này với những người thân yêu. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm niềm vui và tự tin hơn trong việc làm bánh.