Món bánh khoai lang hấp trứng sữa mềm mịn, thơm ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ của cả gia đình, đặc biệt là các bé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của khoai lang và béo ngậy của trứng sữa tạo nên hương vị khó cưỡng, đảm bảo sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách làm lại vô cùng nhanh chóng và tiện lợi, không cần lò nướng phức tạp. Bánh mềm xốp, không bị khô, lại giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng dồi dào cho cả ngày hoạt động.
Bạn đã sẵn sàng cho một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng gia đình chưa? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn cách làm bánh khoai lang hấp trứng sữa siêu mềm, đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ mê tít ngay từ lần đầu tiên thưởng thức! Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món bánh hấp dẫn, bổ dưỡng này. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
- Máy xay sinh tố
Nguyên liệu
- Khoai lang: 60g
- Sữa bột công thức hoặc sữa tươi: 40ml
- Sữa bột: 10g
- Bột ngô: 10g
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và hấp khoai lang
- Gọt vỏ khoai lang, cắt nhỏ và hấp chín.
Bước 2. Xay nhuyễn khoai lang với trứng và sữa
- Cho khoai lang chín vào máy xay, xay nhuyễn.
- Cho lòng đỏ trứng, sữa bột (hoặc sữa tươi), sữa bột công thức và nước vào máy xay cùng khoai lang.
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3. Hấp bánh và kiểm tra độ chín
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp khoảng 20 phút.
- Kiểm tra bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và để nguội.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Cắt bánh thành miếng nhỏ và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn tan, đơn giản chỉ 5 phút
Lưu ý
- Nếu bé nhà bạn đã lớn và uống được sữa tươi, có thể thay thế sữa bột công thức bằng 40ml sữa tươi.
- Chỉ sử dụng lòng đỏ trứng khi làm bánh cho bé.
- Khoai lang rất giàu vitamin A, tốt cho sự phát triển của mắt và não bộ của trẻ nhỏ.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bánh khoai lang hấp trứng sữa để được bao lâu?
Bánh nên dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức độ mềm mịn nhất. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bánh có thể để được 2-3 ngày, nhưng nên hâm nóng lại trước khi ăn.
2. Tôi có thể thay thế loại sữa nào khác ngoài sữa tươi không?
Bạn có thể thử dùng sữa đặc hoặc sữa chua để thay thế, nhưng hương vị sẽ hơi khác đi. Sữa tươi vẫn là lựa chọn tốt nhất để giữ được độ béo ngậy và mềm mịn của bánh.
3. Nếu không có máy xay sinh tố, tôi có thể làm bánh như thế nào?
Bạn có thể nghiền nhuyễn khoai lang bằng thìa hoặc nạo nhỏ khoai lang rồi dùng muôi dầm nhuyễn. Bánh sẽ không được mịn như khi dùng máy xay nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khoai lang hấp trứng sữa thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả ngọt ngào này nhé. Chúc bạn và người thân có những phút giây hạnh phúc bên nhau!