Bạn muốn tạo ra một món tráng miệng ấn tượng và độc đáo để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Hãy cùng khám phá cách làm bánh thạch 3D hình hoa hướng dương rực rỡ, một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn. Với hướng dẫn chi tiết từng bước, bạn sẽ dễ dàng tạo nên những bông hoa hướng dương sinh động, từ những cánh hoa vàng tươi đến phần giữa màu nâu đậm. Thành phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến vị ngọt thanh mát, vô cùng thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Món bánh này tuy cầu kỳ về mặt tạo hình nhưng lại đơn giản hơn bạn tưởng về nguyên liệu và cách thực hiện. Chỉ với vài bước đơn giản cùng sự tỉ mỉ, bạn sẽ sở hữu ngay những chiếc bánh thạch 3D hoa hướng dương tuyệt đẹp. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện công thức chi tiết dưới đây và biến không gian bếp của bạn thành một xưởng làm bánh đầy sáng tạo!
Các dụng cụ cần có
- Túi bắt kem
- Kim tiêm hoặc dụng cụ tạo hình
- Dao
- Bát, thìa
Nguyên liệu
- Đường tinh luyện
- Màu xanh lá
- Màu vàng (nước cốt thanh long)
- Màu nâu (siro socola hoặc bột cacao)
- Nước
- Bột rau câu (thạch)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và tạo nhụy hoa
- pha màu xanh lá cho lá, màu vàng từ nước cốt thanh long, màu nâu từ siro socola hoặc bột cacao.
- dùng túi bắt kem với đầu kim nhỏ, tạo các chấm nhỏ màu vàng làm nhụy hoa.
Bước 2. Tạo cánh hoa hướng dương
- dùng kim tiêm hoặc dụng cụ tạo hình, tạo các đường rạch nhẹ để làm cánh hoa, sau đó bơm đầy hỗn hợp màu vàng vào.
- tạo các đường rạch dài hơn và so le với lớp cánh trước.
- tạo các đường rạch sao cho độ dài các cánh đồng đều nhau.
Bước 3. Tạo lá và hoàn thiện
- dùng túi bắt kem với đầu kim nhỏ, tạo các hình lá màu xanh xung quanh hoa.
- sau khi hoàn thành hoa và lá, vệ sinh sạch sẽ bề mặt bánh.
Bước 4. Đợi đông lại
- sau khi hoàn tất, để bánh trong nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho thạch đông lại.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Cố gắng đâm đều tay và nhẹ nhàng để tạo hình cánh hoa đẹp mắt, tránh tạo các lỗ hổng.
- Kiểm soát lực tay khi tạo hình để các cánh hoa đều nhau và đẹp mắt.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: cần thêm thông tin về lượng nguyên liệu để tính toán
- Fat: cần thêm thông tin về lượng nguyên liệu để tính toáng
- Carbs: cần thêm thông tin về lượng nguyên liệu để tính toáng
- Protein: cần thêm thông tin về lượng nguyên liệu để tính toáng
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế các nguyên liệu làm thạch bằng các loại khác được không?
Bạn có thể thử nghiệm với các loại bột rau câu khác nhau, hoặc kết hợp các loại bột để tạo ra độ dai và độ trong khác nhau. Tuy nhiên, cần lưu ý tỷ lệ pha chế để đảm bảo thạch không bị quá cứng hoặc quá mềm.
2. Làm sao để tạo được những bông hoa hướng dương sắc nét và đẹp mắt?
Chìa khóa nằm ở việc sử dụng khuôn silicon chất lượng tốt, đổ thạch từng lớp mỏng và cẩn thận, để mỗi lớp thạch được đông lại hoàn toàn trước khi đổ lớp tiếp theo. Ngoài ra, kỹ thuật tạo hình cánh hoa cũng cần sự tỉ mỉ và khéo léo.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành tác phẩm bánh thạch 3D Hoa Hướng Dương tuyệt đẹp! Hãy cùng chia sẻ thành quả này với người thân và bạn bè, và đừng quên sáng tạo thêm nhiều kiểu dáng hoa khác nữa nhé. Hy vọng hướng dẫn này đã giúp bạn có những trải nghiệm thú vị trong việc làm bánh.