Bánh thạch rau câu 4D với họa tiết hoa cúc họa mi tinh xảo không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là tác phẩm nghệ thuật nhỏ xinh trên bàn ăn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc tươi tắn của hoa cúc và độ dai mềm, mát lạnh của rau câu sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho cả người làm và người thưởng thức. Mỗi lớp thạch được xếp chồng khéo léo tạo nên hiệu ứng 3D sống động, khiến cho những bông hoa cúc như nở rộ ngay trong chiếc khuôn. Sự cầu kỳ trong khâu chuẩn bị và tỉ mẩn trong từng thao tác sẽ tạo nên một kiệt tác ẩm thực đáng tự hào.
Bạn đã sẵn sàng chinh phục thử thách làm bánh thạch rau câu 4D hoa cúc họa mi chưa? Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn từng bước tạo nên những bông hoa cúc tuyệt đẹp, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến cách tạo hình, đảm bảo thành phẩm sẽ khiến bạn và người thân vô cùng thích thú. Hãy cùng bắt đầu hành trình ẩm thực đầy sáng tạo này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Bếp từ (hoặc bếp gas)
- Xi lanh
- Khuôn silicon
- Đĩa
Nguyên liệu
- Bột thạch agar (thạch giòn): 10g
- Nước: 1 lít
- Đường: 100g (hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Nước cốt dừa: 60ml
- Màu thực phẩm
- Khuôn silicon hoa cúc họa mi
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và đun sôi thạch
- Cho 10g bột thạch agar vào 1 lít nước, ngâm khoảng 10 phút cho nở.
- Bật bếp đun sôi hỗn hợp thạch agar, nhớ quấy đều để tránh bị cháy.
- Thêm 100g đường và 60ml nước cốt dừa vào hỗn hợp thạch đang nóng, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 2. Pha màu và tạo hình hoa
- Chia hỗn hợp thạch thành các phần nhỏ, pha màu thực phẩm tùy thích.
- Sử dụng xi lanh để bơm màu vàng vào giữa khuôn hoa.
- Sử dụng xi lanh bơm màu trắng vào cánh hoa. Giữ cho thạch luôn nóng để các phần kết dính tốt.
Bước 3. Làm đế bánh
- Pha một ít thạch màu xanh lá để làm đế bánh.
Bước 4. Hoàn thiện và trang trí
- Sau khi thạch đông lại, hoàn thiện bánh bằng cách trang trí thêm lá.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Sử dụng thạch agar để tạo độ giòn cho cánh hoa.
- Không nên đun thạch quá lâu, sẽ làm mất mùi thơm.
- Giữ thạch luôn nóng khi bơm vào khuôn để các phần kết dính tốt với nhau.
- Nếu làm bánh to, nên chia nhỏ thành nhiều nồi để tránh bị cháy.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để tạo được hiệu ứng 4D sống động cho hoa cúc họa mi trên bánh thạch?
Bí quyết nằm ở việc sử dụng nhiều màu sắc khác nhau và xếp chồng các lớp thạch sao cho cánh hoa chồng khéo léo, tạo độ sâu và chiều không gian. Chọn khuôn trong suốt cũng giúp tăng hiệu ứng 4D.
2. Nếu thạch bị đông cứng quá nhanh hoặc không đông cứng thì sao?
Thạch đông cứng nhanh có thể do nhiệt độ môi trường quá lạnh hoặc bạn để thạch trong ngăn đá. Nếu không đông cứng, hãy kiểm tra xem bạn đã dùng đủ bột rau câu hay chưa, và nước có đủ nóng hay chưa.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành tác phẩm bánh thạch rau câu 4D hoa cúc họa mi tuyệt đẹp! Hãy cùng chia sẻ thành quả với bạn bè và người thân, và đừng quên sáng tạo thêm nhiều mẫu hoa khác nhau để làm phong phú thêm bộ sưu tập bánh thạch của mình. Chúc bạn có những giờ phút làm bánh thật vui vẻ và ngon miệng!