Bánh tráng trộn mỡ hành sa tế là món ăn vặt đường phố cực kỳ phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của bánh tráng, mùi thơm nồng của mỡ hành, vị cay nồng của sa tế cùng các nguyên liệu khác tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi sự đa dạng về nguyên liệu mà còn bởi sự tiện lợi, nhanh gọn trong cách chế biến. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở bất cứ góc phố nào, hay thậm chí tự tay làm tại nhà để thưởng thức.
Vị ngon khó cưỡng của bánh tráng trộn mỡ hành sa tế chinh phục mọi thực khách, từ người lớn đến trẻ em. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy, cay mặn, ngọt thanh tạo nên một bản hòa ca đầy quyến rũ cho vị giác. Muốn tự mình trải nghiệm hương vị tuyệt vời này? Hãy cùng khám phá công thức chế biến chi tiết và dễ làm ngay bên dưới đây!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Chén
Nguyên liệu
- Bánh tráng mỏng: 70g
- Muối tôm Tây Ninh: 3 muỗng cà phê
- Sa tế: ½ muỗng canh
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Ớt bột Hàn Quốc: 3 muỗng cà phê
- Hành lá: 50g
- Dầu ăn: 3-4 muỗng canh
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt nhỏ hành lá.
- Cắt bánh tráng thành sợi vừa ăn.
Bước 2. Làm mỡ hành
- Làm nóng chảo với 3-4 muỗng canh dầu ăn.
- Tắt bếp, cho hành lá vào chảo để giữ màu xanh và mùi thơm.
- Cho mỡ hành vào chén.
Bước 3. Trộn bánh tráng
- Trộn đều bánh tráng với đường, muối tôm, sa tế, ớt bột.
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Cho mỡ hành vào và trộn đều.
- Trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn tan, đơn giản chỉ 5 phút
Lưu ý
- Sử dụng bánh tráng mỏng để bánh tráng trộn không bị khô cứng.
- Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Có thể thêm trứng cút và rau răm tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để bánh tráng trộn giòn ngon?
Để bánh tráng giòn, bạn nên chọn loại bánh tráng mỏng, giòn. Sau khi trộn, nên thưởng thức ngay để bánh tráng không bị mềm. Có thể nướng sơ bánh tráng trước khi trộn để tăng độ giòn.
2. Nếu không có sa tế thì có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế sa tế bằng ớt băm tươi, tương ớt hoặc một loại sốt cay khác tùy theo khẩu vị. Tuy nhiên, vị cay sẽ khác so với khi dùng sa tế.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng trộn mỡ hành sa tế thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng chia sẻ thành quả với bạn bè và người thân để cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn ngon miệng!