Bắp rang bơ, món ăn vặt quen thuộc và hấp dẫn mọi lứa tuổi, nay dễ dàng được chế biến ngay tại nhà chỉ trong 5 phút. Từ những hạt bắp tươi giòn, bạn sẽ tạo nên những mẻ bắp rang thơm phức, ngọt ngào, phủ lớp bơ béo ngậy. Không cần đến những dụng cụ chuyên nghiệp hay kỹ thuật phức tạp, công thức đơn giản này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời mang đến trải nghiệm thú vị khi tự tay làm ra món ăn yêu thích. Hãy tưởng tượng hương vị giòn tan, thơm lừng của bắp rang bơ tự làm, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.
Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay? Hướng dẫn chi tiết với các bước thực hiện dễ dàng sẽ được trình bày ngay bên dưới, giúp bạn tự tin chinh phục món ăn vặt tuyệt vời này. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn sẽ có ngay một phần bắp rang bơ thơm ngon, nóng hổi, hoàn hảo để thưởng thức cùng phim ảnh hay trò chuyện cùng người thân. Cùng khám phá công thức và bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo lớn
- Túi nilon hoặc hộp kín
Nguyên liệu
- Bắp ngô khô: 150g
- Đường: 150g
- Bơ thực vật
- Dầu ăn: 40g (4 muỗng canh)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và rang bắp
- Chuẩn bị chảo lớn, cho dầu ăn vào, bật bếp lửa lớn.
- Khi dầu nóng, giảm lửa nhỏ vừa. Cho bắp ngô vào chảo, đảo đều.
- Đậy nắp chảo khi bắp bắt đầu nổ. Nghe tiếng nổ đều là được.
Bước 2. Làm caramel
- 1 phần cho vào bắp rang, 1 phần để làm caramel.
- Cho đường vào chảo nhỏ, thêm chút nước (ít thôi), đun lửa nhỏ cho đường tan chảy và chuyển màu vàng nhạt.
Bước 3. Trộn caramel và bắp rang
- Tắt bếp khi đường chuyển màu vàng nhạt. Đổ caramel vào bắp rang, trộn đều và đậy nắp lại để bắp ngấm đều.
Bước 4. Làm nguội và thưởng thức
- Đổ bắp rang ra khay hoặc giấy nướng để nguội, giúp bắp giòn và không bị dính.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Không cho đường vào cùng lúc với bắp, dễ bị cháy khét.
- Lượng dầu ăn tùy thuộc vào kích thước chảo và lượng bắp.
- Đừng để caramel có màu quá đậm, sẽ bị đắng.
- Bảo quản bắp rang trong hộp kín hoặc túi nilon buộc chặt để giữ độ giòn.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 1090
- Fat: 56g
- Carbs: 144g
- Protein: 7g
Câu hỏi thường gặp
1. Tại sao bắp rang của tôi bị cháy hoặc không nở đều?
Có thể do bạn để lửa quá to hoặc không khuấy đều trong quá trình rang. Hãy dùng lửa vừa phải và lắc chảo liên tục để đảm bảo bắp nở đều và không bị cháy.
2. Tôi có thể sử dụng loại bắp nào để làm bắp rang bơ?
Nên dùng loại bắp chuyên dùng để làm bắp rang, thường có ghi chú trên bao bì. Loại bắp này có độ cứng và độ ẩm phù hợp để nở tốt hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành mẻ bắp rang bơ giòn ngon, thơm phức chỉ trong 5 phút! Hãy thưởng thức thành quả ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân nhé!