Bẹ sữa nướng, món ăn dân dã mang hương vị thơm ngon khó quên, nay được nâng tầm với những công thức ướp chế biến cầu kỳ hơn. Vị ngọt thanh tự nhiên của bẹ sữa kết hợp cùng gia vị đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Từ việc lựa chọn bẹ sữa tươi ngon đến khâu sơ chế, ướp và nướng đều cần sự tỉ mỉ để đạt được độ chín tới, giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng. Hãy tưởng tượng, mùi thơm lừng của bẹ sữa nướng lan tỏa, cùng vị ngọt mềm tan chảy trong miệng… thật tuyệt vời phải không nào?
Để bạn có thể tự tay chế biến món bẹ sữa nướng thơm ngon tại nhà, chúng tôi xin chia sẻ công thức ướp và nướng chi tiết nhất. Với hướng dẫn từng bước cụ thể, ngay cả những người chưa từng nấu nướng cũng có thể dễ dàng thực hiện. Cùng bắt đầu hành trình khám phá hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
- Máy cắt thịt
- Vỉ nướng
Nguyên liệu
- Bẹ sữa
- Tôm: 4 con
- Tỏi
- Ớt
- Bột ngọt
- Gia vị ướp thịt nướng
- Dầu ăn
- Muối
- Chanh
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch bẹ sữa, ngâm vào nước sôi cho sữa chảy ra
- Rửa sạch tôm, tỏi, ớt
Bước 2. Ướp bẹ sữa
- Trộn đều bẹ sữa với tỏi, ớt, bột ngọt, gia vị ướp thịt nướng
- Ướp thêm dầu ăn, muối
- Để bẹ sữa ướp trong 30 phút
Bước 3. Nướng bẹ sữa và tôm
- Cho bẹ sữa lên vỉ nướng, nướng trên lửa hồng đến khi chín vàng
- Cho tôm vào nướng cùng bẹ sữa
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Nên dùng bẹ sữa tươi để món ăn ngon hơn
- Đảo bẹ sữa thường xuyên để tránh bị cháy
- Vắt chanh lên bẹ sữa nướng để tăng thêm hương vị
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bẹ sữa nướng ngon nhất khi sử dụng loại bẹ sữa nào?
Nên chọn bẹ sữa tươi, non, lá còn xanh mướt, không bị dập nát hay sâu bệnh. Bẹ sữa có kích thước vừa phải sẽ dễ nướng hơn.
2. Làm thế nào để bẹ sữa nướng không bị cháy khét?
Nên nướng bẹ sữa trên lửa nhỏ hoặc vừa, thường xuyên trở mặt để đảm bảo chín đều. Có thể dùng vỉ nướng hoặc khay nướng có lỗ để không khí lưu thông tốt.
3. Nếu không có các loại gia vị trong công thức, mình có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể tùy chỉnh gia vị theo sở thích. Tuy nhiên, cần lưu ý giữ cân bằng giữa các gia vị mặn, ngọt, cay để món ăn không bị mất ngon. Có thể dùng nước mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt thay thế một số loại gia vị khác.
Chúc bạn thành công với món bẹ sữa nướng thơm ngon tự làm! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình và đừng quên chia sẻ những trải nghiệm thú vị khi làm món ăn này nhé. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho thực đơn gia đình.