Cá chim nướng giấy bạc lá chanh là món ăn ngon miệng, đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của cá chim kết hợp với hương thơm nồng nàn của lá chanh, chút cay nhẹ của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình, những buổi dã ngoại hay những dịp tụ tập bạn bè. Cách chế biến lại vô cùng dễ dàng, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn. Cá chim được giữ nguyên độ tươi ngon, không bị khô, vẫn giữ được độ mềm mại và ngọt thịt.
Bạn muốn thưởng thức món cá chim nướng thơm ngon, hấp dẫn mà không cần tốn nhiều công sức? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và cách làm đơn giản, hiệu quả ngay bên dưới đây! Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Các dụng cụ cần có
- Giấy bạc
- Lò nướng
Nguyên liệu
- Cá chim
- Lá chanh
- Muối: 2 thìa
- Nước chanh
- Sả
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ướp cá
- Chuẩn bị cá chim đã làm sạch. Rửa sạch lá chanh và thái nhỏ.
- Ướp cá với muối, lá chanh thái nhỏ.
- Ướp cá với gia vị đã chuẩn bị, để khoảng 15-30 phút cho ngấm.
- Xếp lá chanh và sả vào bụng cá.
Bước 2. Gói cá vào giấy bạc
- Gói cá vào giấy bạc.
Bước 3. Nướng cá
- Nướng cá trong lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, thời gian 30-40 phút.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Lấy cá ra khỏi lò, bày ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Dùng giấy bạc để nướng giúp cá không bị khô và giữ được độ mềm.
- Lá chanh và sả giúp khử mùi tanh của cá và tăng thêm hương vị.
- Tùy chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào độ dày của cá và lò nướng.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 200
- Fat: 12g
- Carbs: 5g
- Protein: 23g
Câu hỏi thường gặp
1. Cá chim nướng giấy bạc có bị khô không?
Không, nếu bạn làm đúng cách, cá sẽ được giữ ẩm bởi giấy bạc và hơi nước, giữ cho thịt cá mềm và mọng nước.
2. Tôi có thể thay thế lá chanh bằng loại lá khác được không?
Có thể, bạn có thể thử dùng lá sả, lá mắc mật hoặc lá quế để tạo ra hương vị khác biệt. Tuy nhiên, lá chanh vẫn là lựa chọn phù hợp nhất để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cá chim nướng giấy bạc lá chanh thơm ngon tuyệt vời rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả này nhé. Chúc bạn ngon miệng!