Bò cuốn cải xanh là món ăn ngon, lạ miệng, giàu dinh dưỡng và vô cùng dễ làm. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò, độ giòn tươi của cải bẹ xanh cùng các loại rau sống chấm kèm nước chấm đậm đà sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Món ăn này không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình thường ngày mà còn lý tưởng cho những buổi tiệc nhỏ, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn. Sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn của bò cuốn cải xanh chắc chắn sẽ khiến bạn muốn trổ tài ngay lập tức.
Cải bẹ xanh tươi ngon, thịt bò mềm mại, cuốn cùng rau thơm và chấm với nước chấm đặc biệt… nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay chế biến món bò cuốn cải xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình nhé! Bạn sẽ bất ngờ với độ đơn giản và hiệu quả của công thức này đấy!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Dao
- Thớt
- Đĩa
Nguyên liệu
- Thịt bò: Khẩu phần tùy chọn
- Cải bẹ xanh: Khẩu phần tùy chọn
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá: 1 ít
- Tỏi: 1 củ
- Bột nêm: ½ muỗng
- Bột ngọt: ½ muỗng
- Đường: ½ muỗng
- Muối: 1 ít
- Xì dầu: 1 ít
- Mù tạc xanh: 1 ít
- Mù tạc vàng: 1 ít
- Dầu ăn: 1 ít
Cách làm
Step 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cho thịt bò đã thái mỏng vào tô, thêm tỏi băm, bột nêm, bột ngọt, đường, xì dầu. Trộn đều.
- Cắt bỏ phần đuôi cải bẹ xanh, cắt đôi, loại bỏ phần lõi cứng. Cà rốt thái thanh dài 5-6cm. Hành lá chỉ dùng phần đầu hành, thái nhỏ.
Step 2. Xào thịt bò
- Cho dầu ăn và tỏi vào chảo, phi thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh tay đến khi tái, không để thịt bò chín quá.
Step 3. Làm nước chấm
- Cho mù tạc xanh, mù tạc vàng, nước, đường, bột ngọt vào chén, trộn đều.
Step 4. Trình bày và thưởng thức
- Xếp cải bẹ xanh lên đĩa, tạo hình như bông hoa. Xếp cà rốt và hành lá xen kẽ. Cho thịt bò xào lên trên cùng.
Xem Thêm: Cách Làm Bê Cuộn Ngon Khó Quên - Hà Ly Cooking
Lưu ý
- Thịt bò chỉ cần xào tái để giữ độ mềm và ngon.
- Nước chấm ngon là yếu tố quan trọng quyết định thành công của món ăn.
- Cắt thịt bò ngang thớ để khi cuộn không bị gãy.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: unknown
- Fat: unknowng
- Carbs: unknowng
- Protein: unknowng
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế thịt bò bằng loại thịt khác được không?
Có thể, bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc gà, nhưng nên chọn phần thịt nạc để món ăn không bị ngấy. Tuy nhiên, thịt bò sẽ cho hương vị đặc trưng nhất.
2. Nếu không có cải bẹ xanh, tôi có thể dùng loại rau nào khác thay thế?
Bạn có thể thử dùng các loại rau khác có lá lớn và dai như cải mèo, lá hẹ hoặc xà lách, nhưng cải bẹ xanh sẽ cho vị ngon nhất.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bò cuốn cải bẹ xanh thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon miệng cho gia đình mình vào cuối tuần. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ thành quả của mình nhé!