Món cá nướng giấy bạc thơm ngon, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của cá lại vô cùng tiện lợi, dễ làm, chắc chắn sẽ chinh phục cả những người nội trợ khó tính nhất. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một đĩa cá nướng thơm phức, thịt cá mềm ngọt, không hề bị khô hay tanh. Cách làm không cần dầu mỡ, giúp món ăn thêm phần healthy, phù hợp với cả gia đình. Hương vị đậm đà từ gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt cá sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức cá nướng giấy bạc siêu ngon này chưa? Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi! Hướng dẫn chi tiết với hình ảnh minh họa rõ ràng sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến thành công món ăn hấp dẫn này. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê mẩn hương vị thơm ngon khó cưỡng của món cá nướng giấy bạc này.
Các dụng cụ cần có
- Giấy bạc
- Lò nướng
Nguyên liệu
- Cá quả: 700g
- Hành lá
- Gừng
- Sả
- Ớt
- Rau răm
- Rau mùi
- Tía tô
- Muối
- Chanh
- Bột nghệ: 1/3 thìa
- Tiêu: 1/3 thìa
- Ớt bột: 1/3 thìa
- Hạt nêm: 1/2 thìa
- Bột ngọt: 1/2 thìa
- Nước mắm: 1/2 thìa
- Dầu ăn: 1 thìa
- Dầu hào: 1/2 thìa
Cách làm
Bước 1. Sơ chế và ướp cá
- Chà xát cá với muối và chanh để loại bỏ nhớt.
- Trộn đều cá với bột nghệ, tiêu, ớt bột, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn và dầu hào. Dùng tay chà xát gia vị lên khắp thân cá.
- Ướp cá trong khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.
Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu và gói cá
- Cho cá vào giấy bạc, thêm hành lá, gừng, sả, ớt, rau răm, rau mùi, tía tô lên trên cá.
Bước 3. Nướng cá
- Nướng cá ở 200-230 độ C trong khoảng 20-25 phút.
Bước 4. Kiểm tra và thưởng thức
- Kiểm tra cá chín, lấy ra khỏi lò và thưởng thức.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Chọn cá quả tươi ngon.
- Điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào kích thước cá và lò nướng.
- Có thể dùng nước chấm tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cá nướng giấy bạc có bị khô không?
Không, nếu bạn làm đúng theo hướng dẫn và không nướng quá lâu, cá sẽ giữ được độ ẩm và mềm ngọt.
2. Làm sao để cá nướng không bị tanh?
Sử dụng các loại gia vị như gừng, sả, chanh, riềng sẽ khử mùi tanh hiệu quả. Nên chọn cá tươi ngon và sơ chế sạch sẽ.
3. Loại cá nào phù hợp để nướng giấy bạc?
Nhiều loại cá đều phù hợp, ví dụ như cá hồi, cá basa, cá diêu hồng, cá thu... Tuy nhiên, nên chọn những loại cá có thịt dày để tránh bị khô.
Vậy là chỉ trong 25 phút, bạn đã có ngay món cá nướng giấy bạc thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản, nhanh gọn mà còn rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với người thân và bạn bè nhé!