Cà phê V60, với thiết kế phễu độc đáo và tinh tế, mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê đậm đà và tinh khiết. Phương pháp pha chế này nhấn mạnh vào sự kiểm soát chính xác từng bước, từ việc chọn nước đến nhiệt độ, tỉ lệ cà phê và thời gian ủ. Kết quả là một tách cà phê thể hiện trọn vẹn hương vị phức hợp của hạt cà phê, từ vị chua thanh nhẹ đến hậu vị ngọt ngào kéo dài. V60 không chỉ là cách pha chế, mà còn là nghệ thuật thưởng thức cà phê.
Muốn trải nghiệm hương vị tuyệt vời này? Hãy cùng tìm hiểu hướng dẫn chi tiết cách pha cà phê V60 chuẩn vị ngay bên dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu đến những mẹo nhỏ giúp bạn tạo nên tách cà phê V60 hoàn hảo nhất. Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị tinh tế và cuốn hút của phương pháp pha này.
Các dụng cụ cần có
- Phin V60
- Ấm đun nước
- Cân (tùy chọn)
- Timer (tùy chọn)
- Ly pha
Nguyên liệu
- Cà phê xay
- Nước nóng
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và làm nóng
- Phin V60, ấm đun nước, cà phê xay, nước nóng, cân (tùy chọn), timer (tùy chọn), ly pha.
- Làm nóng phin V60 bằng cách rót nước nóng qua phin để làm ấm phin và loại bỏ mùi vị của phin.
Bước 2. Pha chế cà phê
- Cho cà phê xay vào phin V60.
- Đổ một lượng nước vừa đủ (khoảng 50-100g) vào cà phê xay sao cho cà phê ướt đều.
- Đợi khoảng 30 giây để cà phê nở đều.
- Tiếp tục đổ từ từ nước nóng theo vòng tròn, giữ cho nước chảy đều xuống.
- Đổ nước cho đến khi đầy phin.
Bước 3. Chờ và lọc
- Chờ cho cà phê chảy hết xuống ly.
Bước 4. Thưởng thức
- Thưởng thức cà phê V60.
Xem Thêm: Cách làm Cà phê Nâu Đá 3 tầng ngon tuyệt đỉnh - Học pha chế
Lưu ý
- Sử dụng nước nóng khoảng 90-96 độ C.
- Cà phê xay nên có độ mịn vừa phải.
- Điều chỉnh lượng nước và thời gian pha tùy theo sở thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi nên sử dụng loại cà phê nào để pha V60?
Cà phê Arabica rang trung bình hoặc nhạt là lựa chọn tốt nhất cho V60. Hạt rang đậm hơn có thể làm cho cà phê có vị đắng gắt.
2. Tại sao cà phê V60 của tôi lại bị chua hoặc đắng?
Cà phê chua có thể do nước quá nóng, thời gian ủ quá lâu hoặc cà phê xay quá mịn. Cà phê đắng có thể do nước quá nóng, thời gian ủ quá ngắn hoặc cà phê xay quá thô.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành việc pha chế cà phê V60! Hãy tận hưởng từng giọt cà phê thơm ngon và tinh tế mà bạn tự tay tạo ra. Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn chinh phục nghệ thuật pha cà phê V60 và khám phá thêm nhiều hương vị thú vị.