Cá quả nướng là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp da giòn rụm, thịt cá mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá quả tươi ngon và phương pháp nướng bằng nồi chiên không dầu giúp giữ nguyên được độ ẩm và hương vị tự nhiên của cá, đồng thời giảm thiểu lượng dầu mỡ, mang đến món ăn lành mạnh và hấp dẫn cho cả gia đình. Vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp cùng các loại gia vị ướp thơm lừng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn này rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình, những buổi liên hoan nhỏ hay đơn giản là một bữa ăn nhẹ cuối tuần thư giãn.
Bạn muốn thưởng thức món cá quả nướng thơm ngon, hấp dẫn mà lại ít dầu mỡ? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn cách làm cá quả nướng bằng nồi chiên không dầu ngay bên dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi chiên không dầu
- Giấy bạc
- Khay
Nguyên liệu
- Cá quả: 1,1 kg
- Muối
- Đường
- Hạt mắc khén
- Hạt tiêu
- Hành tỏi xay
- Dầu hào Maggi: 3 thìa
Cách làm
Bước 1. Sơ chế và ướp cá
- Làm sạch cá quả, khứa thân cá và để khô. Rửa sạch cá với muối.
- Trộn đều các gia vị (đường, hạt mắc khén, hạt tiêu, hành tỏi xay, dầu hào Maggi) trong khay.
- Cho cá vào khay gia vị, ướp đều, đặc biệt là phần thân cá đã khứa để gia vị ngấm.
Bước 2. Gói cá và làm nóng nồi chiên
- Gói cá vào giấy bạc (2 lớp)
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút.
Bước 3. Nướng cá lần 1
- Cho cá đã gói vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
- Sau 20 phút, mở nồi, để giấy bạc nguội bớt rồi mở ra. Cá sẽ có nước chảy ra.
Bước 4. Nướng cá lần 2 và hoàn thiện
- Cho cá trở lại nồi chiên không dầu, nướng thêm một lần nữa ở 200 độ C để cá vàng và khô hơn.
- Lấy cá ra khỏi nồi, bày ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Dùng giấy bạc khi nướng giúp cá không bị cháy.
- Nướng hai lần giúp cá vàng đều và khô ráo hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cá quả nướng bằng nồi chiên không dầu có bị khô không?
Không, nếu bạn ướp cá kỹ và nướng ở nhiệt độ phù hợp, cá sẽ chín đều, mềm ngọt và không bị khô. Thời gian nướng cũng cần được điều chỉnh tùy thuộc vào kích thước của cá.
2. Nên chọn loại cá quả nào để nướng ngon nhất?
Nên chọn cá quả tươi sống, thịt chắc, không bị dập nát. Cá quả có kích thước vừa phải sẽ dễ nướng hơn và chín đều hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cá quả nướng thơm ngon bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!