Cá trích sốt cà chua – món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp giữa vị mặn ngọt của cá trích, vị chua thanh của cà chua cùng chút cay nồng của ớt tạo nên một bản hòa ca tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Thịt cá trích mềm, thấm đẫm gia vị, hòa quyện hoàn hảo với nước sốt cà chua sánh mịn, đảm bảo sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất nhanh chóng, tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn.
Bạn muốn tự tay chế biến món cá trích sốt cà chua thơm ngon, mềm rục như cá hộp ngay tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước dưới đây để tạo nên một món ăn thật hấp dẫn cho gia đình mình nhé! Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Thớt
- Máy xay sinh tố
- Nồi
- Nồi cơm điện
Nguyên liệu
- Cá trích: ½ con
- Cà chua: 500g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt
- Bột nêm: 1 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng canh
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị sốt cà chua
- Cắt nhỏ cà chua và hành tây.
- Cho cà chua, hành tây và ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Thêm bột nêm, đường, muối vào hỗn hợp đã xay.
- Xay đều hỗn hợp để tạo thành sốt cà chua.
Bước 2. Sắp xếp và ướp cá
- Sắp cá trích vào nồi.
- Đổ sốt cà chua lên cá.
Bước 3. Nấu cá bằng nồi cơm điện
- Cho nồi cá vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cơm, sau khi sôi chuyển sang chế độ hâm nóng khoảng 2 tiếng.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Múc cá ra tô và thưởng thức.
Xem Thêm: Cá Bông Lau Kho Tộ Siêu Ngon - Bí Quyết Kho Cá Thấm, Mềm, Không Tanh
Lưu ý
- Cá trích nhiều xương, nên kho kỹ để xương mềm.
- Sử dụng nồi cơm điện giúp giữ nhiệt tốt, làm cá mềm rục.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể điều chỉnh tùy khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cá trích mua ở đâu là tươi ngon và phù hợp để làm món này?
Bạn nên chọn mua cá trích tươi sống ở các chợ hải sản hoặc siêu thị uy tín. Cá tươi sẽ có mắt sáng, thân chắc, vảy bóng và không có mùi tanh khó chịu.
2. Làm sao để cá trích không bị tanh khi chế biến?
Để khử mùi tanh, bạn có thể rửa cá thật sạch với nước muối pha loãng, hoặc khử mùi bằng gừng, sả, rượu trắng trước khi chế biến. Nên làm sạch ruột cá kỹ càng.
3. Nếu không có cà chua tươi, mình có thể dùng cà chua đóng hộp được không?
Được, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cà chua đóng hộp thay thế. Tuy nhiên, nên chọn loại cà chua chất lượng tốt, không quá nhiều nước để nước sốt được sánh mịn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cá trích sốt cà chua thơm ngon, mềm rục rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!