Canh bí đỏ thịt bằm là món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng và vô cùng dễ làm, phù hợp cho cả những người nội trợ bận rộn. Sự kết hợp ngọt thanh của bí đỏ cùng vị đậm đà của thịt bằm tạo nên một hương vị khó cưỡng, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là với trẻ nhỏ và người già. Bí đỏ giàu beta-carotene, giúp tăng cường thị lực và hệ miễn dịch, trong khi thịt bằm cung cấp protein cần thiết cho cơ thể. Với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, canh bí đỏ thịt bằm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng.
Muốn biết cách nấu món canh bí đỏ thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng này như thế nào? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước ngay bên dưới đây!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Dao
- Thớt
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 600g
- Thịt bằm: 150g
- Hành lá
- Bột nêm: 1,5 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê + ½ muỗng cà phê (ướp thịt)
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu
- Muối: 1 muỗng cà phê
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ướp thịt
- Ướp thịt bằm với ½ muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, và 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều và để thịt thấm gia vị.
- Xắt bí đỏ thành miếng dày khoảng 0.5cm.
Bước 2. Nấu thịt bằm
- Đun sôi 1 lít nước trong nồi. Cho thịt bằm vào nước sôi, hớt bọt.
Bước 3. Nấu bí đỏ và nêm gia vị
- Khi thịt chín, cho bí đỏ vào nồi.
- 1,5 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối (tùy chỉnh theo khẩu vị).
Bước 4. Hoàn thiện và trang trí
- Cho hành lá vào khi bí đã chín, tắt bếp.
Xem Thêm: Cách làm canh cà tím đậu phụ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Nếu thích ăn dầu mỡ, phi thơm tỏi trước khi cho thịt vào xào, sau đó đổ nước vào nấu.
- Chọn bí đỏ có vỏ cứng để bí được dẻo khi nấu.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Canh bí đỏ thịt bằm có thể để được bao lâu trong tủ lạnh?
Nên dùng canh bí đỏ thịt bằm trong vòng 2-3 ngày sau khi nấu để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Bảo quản trong hộp kín hoặc tô đậy nắp.
2. Nếu không có thịt bằm, mình có thể thay thế bằng nguyên liệu gì?
Bạn có thể thay thế thịt bằm bằng thịt xay, hoặc các loại thịt khác như thịt gà, thịt heo nạc, hoặc thậm chí là tôm, cá nếu muốn. Tuy nhiên, hương vị sẽ có chút khác biệt.
3. Làm thế nào để canh bí đỏ thịt bằm không bị nát?
Cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ. Đun canh ở lửa vừa, không nên đun quá sôi sẽ khiến bí đỏ bị nát. Thêm bí đỏ vào khi nước canh gần sôi.
Hy vọng với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn sẽ dễ dàng chế biến món canh bí đỏ thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Chúc bạn và người thân có những bữa ăn ngon miệng và tràn đầy năng lượng! Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!