Canh cá liệt, món ăn dân dã đậm đà hương vị miền quê, nay được nâng tầm với công thức chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Cá liệt tươi ngon, thịt chắc, khi nấu canh giữ được vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng các gia vị tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ dễ làm, phù hợp với mọi đối tượng, mà còn giàu dinh dưỡng, bổ sung protein và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Từ những nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay một bát canh cá liệt nóng hổi, thơm ngon, đánh thức vị giác của cả gia đình.
Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá, vị thanh mát của rau sống và gia vị đậm đà sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tự tay chế biến món canh cá liệt ngon tuyệt cú mèo này? Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với thành quả đạt được. Hãy chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu và bắt đầu thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
Nguyên liệu
- Cá liệt
- Hành tím: 4 trái
- Cà chua
- Hành lá
- Ngò
- Dầu ăn: một chút xíu
- Nước mắm: 6 muỗng cà phê
- Bột ngọt: một chút xíu
- Muối: 1,5 muỗng cà phê
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và xào hỗn hợp
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.
- Cho cà chua vào xào qua.
- 4 muỗng cà phê nước mắm, một chút xíu bột ngọt.
- Tiếp tục xào, nêm thêm 0.5 muỗng cà phê muối.
Bước 2. Nấu nước dùng
- Đổ nước vào, nấu cho sôi.
- 2 muỗng cà phê nước mắm, 0.5 muỗng cà phê muối.
Bước 3. Chế biến cá
- Cho cá vào nấu cho sôi rồi tắt bếp.
Bước 4. Trang trí và hoàn thiện
- Cho hành ngò vào.
Xem Thêm: Cách làm canh cà tím đậu phụ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Món canh cá liệt này ngon 'tới công chuyện'!
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 150-200
- Fat: 5-10g
- Carbs: 5-10g
- Protein: 15-20g
Câu hỏi thường gặp
1. Cá liệt tươi ngon được chọn như thế nào?
Chọn cá liệt còn sống hoặc cá đã làm sạch nhưng vẫn tươi, mắt sáng, thân chắc, không có mùi tanh khó chịu. Nên chọn cá có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn.
2. Nếu không có rau răm thì có thể thay thế bằng loại rau nào?
Bạn có thể thay thế rau răm bằng rau ngổ, rau mùi, hoặc hành lá. Tuy nhiên, hương vị sẽ hơi khác so với công thức gốc.
3. Canh cá liệt để được bao lâu?
Canh cá liệt nên ăn ngay khi còn nóng để giữ được độ tươi ngon nhất. Nếu còn dư, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1 ngày.
Chúc bạn thành công với món canh cá liệt thơm ngon này! Hy vọng công thức chi tiết trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!