Canh cải xoong tôm là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Vị ngọt thanh của cải xoong kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Món canh này dễ làm, nhanh gọn, lại rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một bát canh cải xoong tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cải xoong giòn ngọt và tôm tươi rói chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bạn muốn biết cách chế biến món canh cải xoong tôm hấp dẫn này? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết bên dưới để tự tay làm món ăn ngon lành này cho gia đình mình nhé! Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo các bước hướng dẫn, bạn sẽ dễ dàng tạo nên một món canh thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
Nguyên liệu
- Cải xoong Nhật
- Tôm
- Đường
- Bột nêm
- Muối
- Tiêu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch cải xoong Nhật. Cải xoong Nhật có màu hơi tím, giống cải xoong Việt Nam nhưng màu sắc đậm hơn.
- Lấy phần non của cải xoong, bỏ phần bị sâu.
- cắt bỏ chân, 1/3 đầu, lấy bao tử ra, cắt đuôi, lột vỏ và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm.
Bước 2. Ướp tôm
- Cho tôm vào chảo, thêm gia vị (đường, bột nêm, muối, tiêu) ướp sơ qua.
Bước 3. Nấu canh
- Cho nước vào nồi, đun sôi, thêm cải xoong vào nấu chín tới.
- Thêm tôm đã ướp vào nồi canh, đun sôi lại. Điều chỉnh thời gian nấu khoảng 2 phút.
Bước 4. Hoàn thiện
- Tắt bếp. Thêm gia vị (đường, muối) tùy chỉnh lại theo khẩu vị.
Xem Thêm: Cách làm canh cà tím đậu phụ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Cải xoong Nhật rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, phụ nữ, người bị bệnh tim mạch, cao huyết áp, tưa miệng…
- Không nên dùng phần đầu tôm vì chứa nhiều kim loại nặng.
- Nêm nếm gia vị tùy theo sở thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế tôm bằng loại hải sản khác được không?
Được chứ! Bạn có thể thay thế tôm bằng mực, cá hồi hoặc các loại hải sản khác mà bạn yêu thích. Tuy nhiên, thời gian nấu có thể cần điều chỉnh tùy thuộc vào loại hải sản bạn chọn.
2. Nếu không có cải xoong Nhật, tôi có thể dùng loại cải khác được không?
Bạn có thể dùng cải xoong thường hoặc các loại rau xanh khác như rau muống, cải ngọt để thay thế. Hương vị sẽ hơi khác một chút nhưng vẫn ngon miệng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món canh cải xoong Nhật tôm thanh nhiệt, ngon bổ rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và cảm nhận hương vị tươi ngon, mát lành của món ăn này nhé. Chúc bạn ngon miệng!