Canh gà cải bó xôi, món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của gà, vị ngọt dịu của cải bó xôi cùng nước dùng đậm đà sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất nhanh chóng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn. Cải bó xôi giàu chất sắt và vitamin, kết hợp với thịt gà giàu protein tạo nên một món ăn hoàn hảo cho sức khỏe. Vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu sẽ làm say đắm cả người lớn và trẻ nhỏ.
Bạn muốn tự tay chế biến món canh gà cải bó xôi thơm ngon này tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây, đảm bảo thành phẩm sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ khen ngợi! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay nấu nên một nồi canh nóng hổi, bổ dưỡng và hấp dẫn. Chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Bếp
Nguyên liệu
- Cánh gà: 2 cánh
- Gừng: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành lá
- Cải bó xôi: 400g
- Gia vị
- Hạt nêm Aji-ngon
- Bột ngọt Ajinomoto
- Muối
- Tiêu
- Ngò rí
- Ớt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế gà
- Rửa sạch cánh gà, để ráo. Cho nước vào nồi, đun sôi.
- Trần nhanh, chỉ đến khi cánh gà tái mặt)
- Vớt cánh gà ra, chặt thành từng khúc vừa ăn.
- Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon vào cánh gà, trộn đều.
Bước 2. Nấu nước dùng và cho gà vào
- Cho cà rốt cắt lát vào nồi nước dùng.
- Cho cánh gà đã ướp vào nồi nước dùng.
Bước 3. Thêm rau và nêm nếm
- Cho cải bó xôi vào cuối cùng và tắt bếp ngay để giữ màu xanh và độ giòn).
- 1 muỗng canh hạt nêm Aji-ngon, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt Ajinomoto, 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước dùng sôi lại, tắt bếp.
Bước 4. Trình bày và thưởng thức
- Múc canh ra tô, cho thêm tiêu, ngò rí và ớt xắt lên trên để trang trí.
Xem Thêm: Cách làm canh cà tím đậu phụ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Trần cánh gà với gừng và muối giúp cánh gà thơm ngon hơn.
- Cho cải bó xôi vào giai đoạn cuối cùng và tắt bếp ngay để giữ màu xanh và độ giòn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Canh gà cải bó xôi có thể bảo quản được bao lâu?
Canh gà cải bó xôi nên dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Nếu muốn bảo quản, nên để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày.
2. Nếu không có cải bó xôi, mình có thể thay thế bằng rau gì?
Bạn có thể thay thế cải bó xôi bằng rau ngót, rau mồng tơi, hoặc rau chân vịt. Tuy nhiên, hương vị sẽ có đôi chút khác biệt.
3. Làm sao để canh gà cải bó xôi không bị nát?
Nên cho cải bó xôi vào canh khi gà đã gần chín. Đun lửa vừa phải, tránh đun quá lâu sẽ làm cải bó xôi bị nát và mất màu xanh đẹp mắt.
Chúc bạn thành công với công thức canh gà cải bó xôi này! Món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy cùng thưởng thức và chia sẻ thành quả tuyệt vời này nhé!