Canh Kim Chi Đậu Hũ là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và dễ làm, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua cay đậm đà của kim chi, vị mềm mại của đậu hũ và nước dùng thanh ngọt sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn này không chỉ đơn giản về nguyên liệu mà còn nhanh chóng trong quá trình chế biến, tiết kiệm thời gian cho người nội trợ bận rộn. Vị chua cay kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày thời tiết se lạnh.
Để thưởng thức món canh Kim Chi Đậu Hũ thơm ngon đúng điệu, mời bạn cùng khám phá công thức chế biến chi tiết ngay dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu sao cho canh đạt được độ ngon hoàn hảo nhất. Với hướng dẫn cụ thể và hình ảnh minh họa, bạn chắc chắn sẽ tự tay làm được món ăn này một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Dao
- Thớt
- Muỗng
Nguyên liệu
- Kimchi: 400g
- Thịt ba chỉ: 300g
- Ớt bột: 1/2 muỗng canh
- Đậu hũ non: 280g
- Hành tây: 1/2 củ (80g)
- Hành lá: 1 ít
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1/2 bát
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt hạt lựu hành tây.
- Cắt nhỏ hành lá, riêng phần đầu hành và phần lá.
- Cắt nhỏ thịt heo thành những miếng vừa ăn.
- Rửa sạch đậu hũ, bỏ lớp vỏ ngoài và cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 2. Xào thịt và Kimchi
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây và đầu hành.
- Cho thịt vào xào săn.
- Cho kimchi vào xào cùng thịt cho đến khi kimchi thấm vào thịt (khoảng 2-3 phút).
Bước 3. Nấu canh và nêm gia vị
- Cho nước vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút.
- Nêm nếm canh với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 bát nước mắm và ớt bột. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Bước 4. Hoàn thiện
- Cho đậu hũ vào, đun sôi thêm 1 phút.
- Cho hành lá vào, tắt bếp.
Xem Thêm: Cách làm canh cà tím đậu phụ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Nên ăn canh nóng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Canh Kim Chi Đậu Hũ bị quá mặn hoặc quá nhạt phải làm sao?
Nếu canh quá mặn, bạn có thể thêm một chút đường hoặc nước dùng để cân bằng lại vị. Nếu quá nhạt, bạn nêm thêm một ít nước mắm hoặc muối, nếm thử cho vừa miệng.
2. Tôi có thể thay thế đậu hũ bằng nguyên liệu khác được không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế đậu hũ bằng các loại nấm, thịt băm, hoặc hải sản tùy theo sở thích. Tuy nhiên, vị của canh sẽ thay đổi đôi chút.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Canh Kim Chi Đậu Hũ thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả của mình nhé, chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng mọi người. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân!