Canh nấm kim châm là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và dễ làm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Vị ngọt thanh của nấm kim châm kết hợp với nước dùng đậm đà tạo nên một món canh hấp dẫn, kích thích vị giác. Nấm kim châm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Món canh này không chỉ đơn giản, nhanh chóng chế biến mà còn có thể tùy biến với nhiều nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích, tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn hàng ngày. Từ những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng tạo nên một bát canh ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bạn muốn biết cách chế biến món canh nấm kim châm thơm ngon này? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và dễ hiểu ngay bên dưới đây! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món canh hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn thành phẩm sẽ khiến bạn và gia đình vô cùng hài lòng.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Đậu phụ: 1 bìa
- Nấm kim châm: 100 gam
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá
- Hành tím
- Thịt bò: tùy chọn
- Mắm: 1 thìa súp
- Bột ngọt
- Hạt tiêu
- Đường: tùy chọn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ. Rửa sạch nấm kim châm và cắt bỏ phần gốc.
Bước 2. Phi thơm hành và xào cà chua
- Cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
- Thêm cà chua vào xào cùng.
Bước 3. Đun canh và nêm gia vị
- Cho đậu phụ vào nồi, thêm nước vừa đủ.
- Đun sôi với lửa to, thêm nấm kim châm.
- mắm, bột ngọt, hạt tiêu, đường (nếu thích).
- Đun sôi kỹ cho đến khi đậu và nấm chín mềm.
Bước 4. Hoàn thiện và trang trí
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ lên trên.
Xem Thêm: Cách làm canh cà tím đậu phụ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Nếu muốn món canh ngon hơn, có thể thêm thịt bò.
- Tùy chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị.
- Món canh này tuy đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Nấm kim châm mua ở đâu và nên chọn loại nào?
Nấm kim châm được bán rộng rãi ở các chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch. Nên chọn những cây nấm tươi, màu trắng ngà, không bị dập nát, thân nấm chắc chắn.
2. Nếu không có thịt gà/heo, mình có thể nấu canh nấm kim châm với nguyên liệu gì khác?
Bạn hoàn toàn có thể nấu canh nấm kim châm chay với nước dùng rau củ, thêm đậu hũ, nấm các loại, hoặc tôm khô để tăng hương vị.
Chúc bạn thành công với món canh nấm kim châm thơm ngon và bổ dưỡng này! Hãy cùng gia đình thưởng thức và cảm nhận hương vị thanh đạm, hấp dẫn của món ăn. Đừng quên chia sẻ công thức và thành phẩm của bạn với mọi người nhé!