Châu chấu rang, món ăn dân dã đậm chất quê hương, giờ đây không chỉ là đặc sản của đồng quê mà còn được nhiều người thành phố ưa chuộng. Vị giòn tan, thơm lừng của châu chấu rang hòa quyện với chút cay nồng của gia vị tạo nên một hương vị khó quên. Những con châu chấu nhỏ bé tưởng chừng như đơn giản, nhưng khi được chế biến khéo léo lại trở thành món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến đúng điệu sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Để thưởng thức trọn vẹn món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất và làm theo các bước hướng dẫn kỹ càng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách rang châu chấu giòn thơm ngon, đơn giản tại nhà, giúp bạn tự tay làm ra những mẻ châu chấu rang đậm đà, thơm phức, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
Nguyên liệu
- Châu chấu tươi sống
- Nước
- Muối
- Mì chính
- Nước mắm
- Dầu ăn
- Lá chanh (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Sơ chế châu chấu
- Chần châu chấu qua nước sôi, nhặt bỏ đầu, chân, cánh và ruột.
- Vệ sinh châu chấu thật sạch, loại bỏ những con bị vẹo, xấu.
- Rửa sạch châu chấu nhiều lần cho đến khi hết mùi tanh.
Bước 2. Rang châu chấu
- Cho châu chấu vào chảo, đun lửa vừa cho đến khi châu chấu săn lại.
Bước 3. Nêm gia vị
- Thêm dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính vào chảo, đảo đều.
Bước 4. Rang đến khi giòn
- Đun đến khi châu chấu giòn, vàng đều, có thể thêm lá chanh nếu muốn.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Để châu chấu giòn, nên rang ở lửa vừa, không nên đun quá khô.
- Kiên nhẫn trong khâu sơ chế để châu chấu được sạch sẽ, ngon hơn.
- Có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để châu chấu rang được giòn mà không bị cháy?
Bạn cần rang châu chấu ở lửa vừa, liên tục đảo đều tay để châu chấu chín đều và giòn mà không bị cháy. Không nên để lửa quá to.
2. Nên chọn loại châu chấu nào để rang?
Nên chọn những con châu chấu tươi, chắc thịt, không bị dập nát. Tránh chọn những con quá nhỏ hoặc quá lớn, vì sẽ không ngon.
Vậy là bạn đã hoàn thành món châu chấu rang giòn thơm ngon rồi đấy! Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn tự tay làm ra món ăn dân dã hấp dẫn này. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!