Chè long nhãn kỷ tử là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức hay những ai cần bổ sung năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của long nhãn, vị chua thanh của kỷ tử cùng chút ngọt nhẹ từ đường phèn mang đến một thức uống ngon miệng, dễ làm. Long nhãn giúp an thần, ngủ ngon, còn kỷ tử tốt cho mắt và tăng cường sức đề kháng. Đây là món chè không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da.
Vậy bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời này chưa? Hãy cùng khám phá công thức chế biến chè long nhãn kỷ tử đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả ngay bên dưới đây nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Táo tàu: 7-8 quả
- Kỷ tử
- Long nhãn
- Gừng: 1 miếng
- Bột sắn: 2 thìa
- Hạt chia: 1 tablespoon
- Đường dừa (hoặc đường thốt nốt): 1 miếng nhỏ
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và đun sôi nước
- Cho nước vào nồi.
- Thêm táo tàu, long nhãn, gừng vào nồi. Đun nóng.
- Đun sôi hỗn hợp, để nguội.
Bước 2. Thêm gia vị và tạo độ sánh
- Thêm đường dừa (hoặc đường thốt nốt) vào.
- Thêm kỷ tử.
- Hòa tan bột sắn với nước cho đến khi không còn vón cục.
- Đổ hỗn hợp bột sắn vào nồi chè, khuấy đều.
- Đun sôi nhẹ khoảng 10-15 phút cho đến khi chè có độ đặc như ý muốn.
Bước 3. Hoàn thiện và thưởng thức
- Thêm hạt chia vào.
- Tắt bếp và thưởng thức chè nóng hoặc lạnh.
Xem Thêm: Cách nấu chè nha đam với bắp thơm ngon, giòn và không bị đắng
Lưu ý
- Lượng táo tàu, long nhãn, kỷ tử, và bột sắn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Hạt chia tốt cho tiêu hóa.
- Chè có thể dùng nóng hoặc lạnh.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế đường phèn bằng loại đường khác được không?
Có thể, bạn có thể thay thế bằng đường trắng, đường nâu hoặc mật ong. Tuy nhiên, đường phèn sẽ cho vị ngọt thanh và tự nhiên hơn, phù hợp với món chè này.
2. Nếu không có kỷ tử, tôi có thể bỏ qua nguyên liệu này được không?
Bạn vẫn có thể làm chè chỉ với long nhãn và đường phèn. Tuy nhiên, kỷ tử góp phần tạo nên vị chua thanh và nhiều dưỡng chất, nên nếu có, bạn nên sử dụng.
Chúc bạn thành công với món chè long nhãn kỷ tử thơm ngon và bổ dưỡng này! Hãy cùng chia sẻ thành quả của bạn với gia đình và bạn bè nhé! Thưởng thức món chè này mỗi ngày để có giấc ngủ ngon và làn da tươi trẻ.