Chè sầu riêng hạt sen hạt đác là món ăn vặt thanh mát, thơm ngon, đặc biệt hấp dẫn những tín đồ hảo ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, bùi bùi của hạt sen, giòn giòn của hạt đác và mùi thơm quyến rũ của sầu riêng tạo nên một hương vị khó quên. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những ngày hè oi bức. Sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời cho vị giác.
Bạn muốn tự tay làm món chè sầu riêng hạt sen hạt đác thơm ngon này tại nhà? Hãy cùng theo dõi công thức chi tiết dưới đây để khám phá bí quyết chế biến món ăn hấp dẫn này nhé! Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly chè mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả và chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Hạt sen
- Hạt đác
- Đậu xanh
- Bột khoai
- Đường phèn: 300g
- Nước cốt dừa
- Sầu riêng: 3 trái
- Dừa khô
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- Ngâm hạt sen, đậu xanh.
- hạt đác, đường phèn, nước cốt dừa, sầu riêng...
Bước 2. Nấu chè
- Cho hạt sen, đậu xanh vào nấu cho mềm.
- Thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp.
- Cho 3 hột sầu riêng vào.
- Thêm hạt đác vào.
- Cho đường phèn đã tan vào.
Bước 3. Hoàn thiện và bảo quản
- Thêm nước cốt dừa để chè không bị hư nếu để dành ăn.
Bước 4. Thưởng thức
- Đợi chè nguội, cho thêm đá.
Xem Thêm: Cách nấu chè nha đam với bắp thơm ngon, giòn và không bị đắng
Lưu ý
- Nên chọn sầu riêng chín mọng để có vị thơm ngon.
- Điều chỉnh lượng đường phèn theo khẩu vị.
- Có thể thêm đá bào để chè thêm mát lạnh.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Món chè này có thực sự chay hoàn toàn không?
Có, nếu bạn sử dụng đường thốt nốt hoặc đường mía thay vì đường trắng thông thường và đảm bảo tất cả nguyên liệu khác đều là chay.
2. Tôi có thể thay thế sầu riêng bằng trái cây khác được không?
Được, bạn có thể thử dùng măng cụt, xoài, hoặc nhãn để thay thế, tùy thuộc vào sở thích. Tuy nhiên, hương vị sẽ khác đi đôi chút.
Vậy là bạn đã hoàn thành món chè hạt sen hạt đác sầu riêng thơm ngon, béo ngậy rồi đấy! Hãy cùng thưởng thức thành quả ngọt ngào và chia sẻ niềm vui nấu ăn này với người thân, bạn bè nhé! Chúc bạn ngon miệng!