Bữa sáng bận rộn nhưng vẫn muốn đầy đủ dinh dưỡng? Cơm chiên trứng xúc xích là lựa chọn hoàn hảo! Món ăn đơn giản, nhanh gọn, lại giàu năng lượng giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy sức sống. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món cơm chiên thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm mềm dẻo, trứng béo ngậy và xúc xích đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa cơm chiên trứng xúc xích nóng hổi, thơm phức. Hãy cùng khám phá công thức chế biến chi tiết và những mẹo nhỏ giúp món ăn thêm phần hoàn hảo ngay bên dưới đây nhé! Bạn sẽ bất ngờ với kết quả đấy!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
- Rổ/Lưới
Nguyên liệu
- Cơm nguội
- Trứng gà: 1
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Cà rốt
- Xúc xích
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: một chút
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị cơm nguội. Cơm nên để nguội và khô ráo. Tốt nhất là dùng cơm ngày hôm trước.
- Đập trứng gà vào tô, thêm muối, đánh tan.
- Chần sơ cà rốt và xúc xích qua nước sôi khoảng 1 phút.
- Thái nhỏ cà rốt và xúc xích.
Bước 2. Trộn và ướp cơm
- Trộn cơm nguội với trứng gà, muối, bột ngọt. Dàn mỏng hỗn hợp và để vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng hoặc ngăn đá 30 phút.
Bước 3. Chiên cơm
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
- Cho cơm vào chảo, chiên khoảng 5 phút cho đến khi hạt cơm săn lại và hơi vàng.
Bước 4. Hoàn thiện món ăn
- Đảo đều cơm, cho thêm xúc xích và cà rốt vào.
- Thêm 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều 30 giây.
Xem Thêm: Cá Hường Chiên Sả Ớt - Món Ăn Siêu Ngon Dễ Làm
Lưu ý
- Dùng cơm nguội để cơm chiên không bị nát.
- Đừng đảo cơm quá nhiều sẽ làm nát cơm.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 250-350
- Fat: 10-15g
- Carbs: 30-40g
- Protein: 8-12g
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để cơm chiên không bị khô và cứng?
Dùng cơm nguội để chiên sẽ giúp cơm không bị nát. Thêm một chút nước hoặc dầu ăn khi chiên giúp cơm mềm và không bị khô.
2. Tôi có thể thay thế xúc xích bằng nguyên liệu khác không?
Hoàn toàn được! Bạn có thể thay thế bằng thịt xông khói, thịt nguội, hoặc thậm chí là nấm, rau củ tùy thích.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm chiên trứng xúc xích thơm ngon rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng này nhé. Chúc bạn ngon miệng!