Gà nướng củ hành là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đậm đà khó cưỡng. Thịt gà mềm ngọt quyện cùng vị cay nhẹ của hành tây, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Món ăn này thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng hay những buổi liên hoan bạn bè. Sự kết hợp khéo léo giữa gia vị và kỹ thuật nướng sẽ giúp bạn tạo nên những miếng gà vàng ươm, thơm phức, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Để có được món gà nướng củ hành ngon tuyệt đỉnh, không chỉ cần nguyên liệu tươi ngon mà còn cần bí quyết chế biến đúng cách. Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chi tiết và những mẹo nhỏ giúp món gà nướng của bạn đạt đến độ hoàn hảo? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để trổ tài nấu nướng nhé!
Các dụng cụ cần có
- Vỉ nướng
- Kéo
- Đũa
- Ống quẹt
Nguyên liệu
- Gà
- Củ hành
- Dầu ăn
- Giấy ăn: 2-3 miếng
- Than
- Lon bia: 1 lon
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị than và vỉ nướng
- Sử dụng giấy ăn (2-3 miếng), nhúng vào dầu ăn, tạo hình như bông hồng rồi đặt dưới than để đốt.
- Đốt giấy ăn đã nhúng dầu, than sẽ cháy đều và nhanh chóng.
- Cắt lon bia làm đôi, đặt ở giữa vỉ nướng, đổ nước vào lon bia để tạo lớp bảo vệ, tránh lửa cháy quá mạnh.
Bước 2. Chuẩn bị gà và hành
- Cắt củ hành làm đôi, cắt dọc thân củ hành.
- Đặt củ hành lên vỉ nướng, sau đó đặt gà lên trên củ hành. Đặt đùi gà trước.
Bước 3. Nướng gà
- Nước trong lon bia sẽ sôi và tạo ra hơi nước giúp kiểm soát nhiệt độ, tránh làm gà bị cháy.
- Đảm bảo gà chín đều các mặt, lật gà thường xuyên.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Nhúng than bằng giấy ăn và dầu ăn giúp than cháy nhanh và đều hơn, an toàn hơn so với sử dụng nhớt.
- Sử dụng lon bia có nước giúp kiểm soát nhiệt độ, tránh gà bị cháy, giúp gà chín đều và thơm ngon.
- Cắt củ hành làm đôi, cắt dọc thân củ hành giúp hương thơm của hành thấm đều vào thịt gà.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để gà nướng không bị khô khi nướng?
Để gà không bị khô, bạn cần ướp gà đủ thời gian với các gia vị và nước ướp. Nên dùng nhiệt độ vừa phải khi nướng và đừng nướng quá lâu. Phun hoặc quét thêm dầu ăn lên gà trong quá trình nướng cũng giúp giữ ẩm.
2. Loại giấy nào thích hợp để nướng gà và sử dụng như thế nào?
Giấy bạc hoặc giấy nướng chuyên dụng đều thích hợp. Gói gà lại bằng giấy trước khi nướng giúp giữ ẩm và giúp gà chín đều hơn. Lưu ý không dùng giấy thường vì dễ cháy.
Chúc bạn thành công với món gà nướng thơm ngon, không bị cháy! Hy vọng những bí quyết nhỏ trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn thật tuyệt vời bên gia đình và người thân. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!