Mùi thơm quyến rũ của gà nướng đất sét lá sen chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này không chỉ sở hữu hương vị đặc trưng, đậm đà từ thịt gà được ướp gia vị kỹ càng, mà còn toát lên vẻ đẹp tinh tế, sang trọng nhờ lớp đất sét và lá sen bao bọc bên ngoài. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, hương thơm dịu nhẹ của lá sen và độ giòn tan từ lớp vỏ đất sét tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Gà nướng theo phương pháp này giữ được độ mềm mại của thịt, không bị khô, lại thơm ngon và hấp dẫn.
Bạn muốn tự tay chế biến món ngon này tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và bước hướng dẫn tỉ mỉ dưới đây để tạo nên một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món gà nướng đất sét lá sen thơm ngon này. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Chày
- Cối
- Nồi
- Lò nướng/than
- Lá sen
Nguyên liệu
- Gà
- Hành tím
- Gừng: 1 nhánh
- Lá chanh
- Muối
- Ớt
- Sa tế
- Tương ớt
- Dầu ăn
- Lá sen
- Giấy bạc
- Đất sét
- Nước cốt tắc
- Bột ngọt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và ướp gà
- gà, hành tím (thái nhỏ), gừng (băm nhỏ), lá chanh (băm nhỏ).
- Đập dập và cắt nhỏ hành tím . Băm nhỏ gừng và lá chanh .
- Trộn muối, ớt, sa tế, tương ớt và dầu ăn .
- Nhét hỗn hợp hành, gừng, lá chanh vào bụng gà . Ướp gà với nước sốt .
Bước 2. Gói gà bằng lá sen và đất sét
- Hái lá sen .
- Gói gà bằng lá sen và giấy bạc .
- Đắp đất sét quanh gà, tạo hình .
Bước 3. Nướng gà
- Nướng gà trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi chín .
Bước 4. Chuẩn bị nước chấm và thưởng thức
- pha nước cốt tắc, bột ngọt, muối .
- Thưởng thức gà nướng lá sen cùng nước chấm .
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Đắp đất sét kín để gà chín đều và giữ độ ẩm .
- Điều chỉnh gia vị cho phù hợp khẩu vị .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để gà nướng không bị khô?
Để gà không bị khô, bạn cần ướp gà kỹ với gia vị, đảm bảo thời gian nướng phù hợp và giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình nướng. Không nên nướng quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao.
2. Tôi có thể thay thế lá sen bằng loại lá khác được không?
Có thể, bạn có thể thử dùng lá chuối hoặc lá dứa, tuy nhiên hương vị sẽ khác đi đôi chút so với lá sen. Lá sen mang lại hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Chúc bạn thành công với món gà nướng đất sét lá sen thơm ngon này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời của mình. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm và những bức ảnh đẹp của bạn với chúng tôi nhé!