Gà nướng mật ong là món ăn hấp dẫn với hương vị ngọt ngào, đậm đà, thơm lừng của mật ong quyện cùng vị thịt gà mềm ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mật ong, vị mặn của gia vị, và độ thơm của các loại rau củ sẽ khiến bạn và gia đình khó lòng cưỡng lại. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng hay những buổi tiệc nướng ngoài trời. Với công thức đơn giản nhưng hiệu quả, bạn sẽ tự tin tạo nên một món gà nướng mật ong thơm ngon, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
Để có được món gà nướng mật ong hoàn hảo như ý muốn, hãy cùng Bếp Cô Mẩy khám phá công thức chi tiết dưới đây. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước ướp và nướng, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một, giúp bạn dễ dàng thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Chắc chắn, bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời trong gian bếp của mình!
Các dụng cụ cần có
- Lò nướng
- Khay nướng
Nguyên liệu
- Gà
- Hành tím
- Gừng
- Mật ong
- Hành băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Hạt nêm
- Hạt tiêu đen
- Ngũ vị hương
- Đường: 2 thìa
- Tương ớt
- Dầu ăn
- Bột hạt điều (tùy chọn)
- Bột nghệ (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế gà
- Làm sạch gà, bổ đôi.
- Chuẩn bị hành tím, gừng, băm nhỏ.
Bước 2. Ướp gà với hỗn hợp gia vị
- Ướp gà với hành, tỏi băm, mật ong, hạt nêm, hạt tiêu đen, ngũ vị hương, đường, tương ớt, dầu ăn, bột hạt điều (nếu có), bột nghệ (nếu có).
- Trộn đều gia vị và ướp gà.
Bước 3. Nướng gà
- Làm nóng lò nướng ở 250 độ C trong 5 phút.
- Xếp gà vào khay nướng, đặt vật nặng lên trên để gà không bị di chuyển.
- Nướng gà ở 280 độ C trong 30 phút.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Dùng bột nghệ hoặc bột hạt điều để tạo màu đẹp cho gà.
- Vật nặng đặt lên gà giúp gà chín đều và không bị xẹp.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Gà nướng mật ong bị khô, làm sao để khắc phục?
Có thể do bạn nướng quá lâu hoặc lửa quá to. Hãy giảm nhiệt độ và thời gian nướng, hoặc dùng giấy bạc bọc gà trong những phút cuối để giữ độ ẩm.
2. Tôi có thể thay thế mật ong bằng loại đường nào khác không?
Bạn có thể thử dùng siro phong hoặc đường nâu, nhưng hương vị sẽ khác đi đôi chút. Mật ong mang lại hương vị đặc trưng khó thay thế hoàn toàn.
Chúc bạn thành công với món gà nướng mật ong thơm ngon này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời của mình. Đừng quên chia sẻ công thức và hình ảnh món ăn hấp dẫn này trên trang cá nhân của bạn nhé!